What it is
Cannelloni al Brasato is stuffed pasta with tubular sheets and a braised-meat filling. The 1 kg pack is a practical unit for professional preparation, while the reference is supplied in a case of approximately 5 kg.
Producer and format
The reference is supplied by Pastificio Marcello. Each pack weighs 1 kg and the case is approximately 5 kg.
Product profile
The pasta has a tender bite and a rich, savoury filling. It suits the familiar baked-cannelloni profile, with béchamel and grated cheese forming a golden finish.
Professional uses and quantities
Use one 1 kg pack as the planning unit for a batch, then portion to the menu. Bake with béchamel and cheese or pair with a light tomato sauce; adjust cooking and serving quantities to the recipe.
Errors to avoid
Do not cook the pasta until it loses its structure, leave the filling without enough sauce, or overload the tray. Check the centre before service and finish the browning under control.
Storage and handling
Keep the product in the cold chain and follow the storage temperature and use instructions on the packaging. Handle the 1 kg packs carefully and refrigerate any opened pack as directed.
LAPA logistics in Switzerland
LAPA supplies this 1 kg pack and approximately 5 kg case format across Switzerland to restaurants, catering operations and professional kitchens. The case size supports planned cold-storage and service needs.
Who it is for
For restaurants, caterers, hotels and professional kitchens looking for a filled-pasta course that can be prepared in batches and finished in the oven.
Cannelloni al Brasato - 1 kg (circa 5 kg CRT MARC)
Scopri un'esperienza culinaria straordinaria con i nostri Cannelloni al Brasato, un autentico capolavoro della tradizione gastronomica italiana. Ogni porzione è un abbraccio di sapori ricchi e avvolgenti, realizzati con una pasta fresca e sottile che racchiude al suo interno un ripieno di brasato di carne, cucinato lentamente per esaltarne tenerezza e saporosità.
Confezionati in pratiche porzioni da 1 kg, questi cannelloni sono l'ideale per ristoranti, trattorie e eventi speciali, permettendo una preparazione rapida senza compromettere la qualità. La generosa quantità da 5 kg per cartone garantisce una felice soluzione per soddisfare la tua clientela con un piatto da gourmet.
Perfetti sia per un pranzo quotidiano che per una cena elegante, i nostri Cannelloni al Brasato possono essere gratinati al forno con besciamella e formaggio, creando una crosticina dorata che invita a immergersi nel loro profumo avvolgente. Ideali serviti con un contorno di verdure di stagione o una fresca insalata, questi cannelloni porteranno la tua offerta gastronomica a un livello superiore.
Scegli i Cannelloni al Brasato per arricchire il tuo menu con un autentico tocco di Italia e delizia i tuoi ospiti con un piatto che parla di amore, passione e tradizione culinaria.
Specifications
| Brand | PASTIFICIO MARCELLO |
Alternative Products
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