Was es ist
Cannelloni al Brasato ist gefüllte Pasta in Röhrenform mit einer Füllung aus geschmortem Fleisch. Die 1-kg-Packung ist eine praktische Einheit für die professionelle Zubereitung; die Referenz wird im Karton zu ca. 5 kg geliefert.
Lieferant und Format
Die Referenz wird von Pastificio Marcello geliefert. Jede Packung wiegt 1 kg, der Karton umfasst ungefähr 5 kg.
Produktprofil
Die Pasta hat einen zarten Biss und eine reichhaltige, herzhafte Füllung. Sie eignet sich für die klassische Zubereitung im Ofen mit Béchamel und geriebenem Käse für eine goldene Oberfläche.
Professionelle Anwendungen und Mengen
Eine 1-kg-Packung als Planungseinheit für eine Charge verwenden und anschliessend nach Speisekarte portionieren. Mit Béchamel und Käse überbacken oder mit einer leichten Tomatensauce servieren; Garzeit und Menge an das Rezept anpassen.
Fehler vermeiden
Die Pasta nicht zu weich garen, die Füllung nicht ohne genügend Sauce lassen und die Form nicht überfüllen. Vor dem Service die Mitte prüfen und die Bräunung kontrolliert fertigstellen.
Lagerung und Handhabung
Das Produkt in der Kühlkette halten und die Temperatur- und Verwendungshinweise auf der Packung befolgen. Die 1-kg-Packungen sorgfältig handhaben und eine geöffnete Packung gemäss Angaben kühlen.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA beliefert Restaurants, Cateringbetriebe und Profiküchen in der ganzen Schweiz mit dem 1-kg-Format und dem Karton zu ca. 5 kg. Das Format erleichtert die Planung von Kühlung und Service.
Für wen geeignet
Für Restaurants, Caterer, Hotels und Profiküchen, die einen gefüllten Pastagang in Chargen vorbereiten und im Ofen fertigstellen möchten.
Cannelloni al Brasato - 1 kg (circa 5 kg CRT MARC)
Scopri un'esperienza culinaria straordinaria con i nostri Cannelloni al Brasato, un autentico capolavoro della tradizione gastronomica italiana. Ogni porzione è un abbraccio di sapori ricchi e avvolgenti, realizzati con una pasta fresca e sottile che racchiude al suo interno un ripieno di brasato di carne, cucinato lentamente per esaltarne tenerezza e saporosità.
Confezionati in pratiche porzioni da 1 kg, questi cannelloni sono l'ideale per ristoranti, trattorie e eventi speciali, permettendo una preparazione rapida senza compromettere la qualità. La generosa quantità da 5 kg per cartone garantisce una felice soluzione per soddisfare la tua clientela con un piatto da gourmet.
Perfetti sia per un pranzo quotidiano che per una cena elegante, i nostri Cannelloni al Brasato possono essere gratinati al forno con besciamella e formaggio, creando una crosticina dorata che invita a immergersi nel loro profumo avvolgente. Ideali serviti con un contorno di verdure di stagione o una fresca insalata, questi cannelloni porteranno la tua offerta gastronomica a un livello superiore.
Scegli i Cannelloni al Brasato per arricchire il tuo menu con un autentico tocco di Italia e delizia i tuoi ospiti con un piatto che parla di amore, passione e tradizione culinaria.
Spezifikationen
| Marke | PASTIFICIO MARCELLO |
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