Cos'è
La Mozzarella di Bufala Ciuffo è un formaggio fresco da latte di bufala in porzioni da 125 g, proposta in un cartone da 3 kg. La referenza La Favorita offre alle cucine professionali un formato costante per pizza, insalate e antipasti.
Produttore e formato
La Favorita è la referenza commerciale indicata per questa mozzarella, mentre Ferraiuolo Foods è il partner di fornitura registrato. La porzione da 125 g e il cartone da 3 kg sono formati chiari per ordini, mise en place e rotazione del freddo.
Profilo organolettico
Il formaggio ha consistenza morbida, elastica e cremosa, con carattere lattiero fresco, lieve nota acidula e finale delicatamente sapido. Il profilo gentile accompagna pomodoro, basilico, olio d’oliva, salumi e altri ingredienti senza coprirli.
Usi professionali e dosi
Usa una porzione da 125 g come riferimento per una caprese o un antipasto generoso. Per la pizza strappa o affetta la quantità prevista dalla ricetta e regola la copertura in base a impasto e condimenti. Considera il cartone da 3 kg per pianificare il servizio.
Errori da evitare
Non tagliare tutte le porzioni molto prima del servizio e non coprire il formaggio con topping troppo intensi. Evita di lasciare il prodotto aperto all’aria o in zone calde: freschezza e consistenza richiedono una gestione refrigerata ordinata.
Conservazione e gestione
Conserva in frigorifero secondo l’etichetta. Dopo l’apertura proteggi il formaggio rimanente, usa utensili puliti e riponilo rapidamente al freddo. Rispetta l’etichetta per liquido, durata e utilizzo dopo l’apertura.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA consegna latticini e formaggi italiani refrigerati in tutta la Svizzera. Il cartone da 3 kg sostiene pizzerie, ristoranti, hotel e catering che necessitano porzioni regolari da 125 g per servizio freddo e caldo.
A chi è destinato
Pizzerie, ristoranti, hotel, catering e gastronomie che cercano porzioni di mozzarella di bufala fresca per pizza, caprese, insalate, antipasti e menu italiani.
Mozzarella di Bufala Ciuffo 2x125g - 3kg CRT La Favorita Ferr
Scopri il gusto autentico della tradizione italiana con la Mozzarella di Bufala Ciuffo di La Favorita Ferr. Questo straordinario prodotto, confezionato in pratiche porzioni da 125 g, offre un'esperienza di sapore eccezionale, perfetta per ogni occasione, che si tratti di una cena elegante o di un pranzo in famiglia.
La Mozzarella di Bufala, realizzata esclusivamente con latte di bufala di alta qualità, si distingue per la sua consistenza morbida e cremosa e il suo sapore ricco e deciso, che racconta la storia delle terre campane. Ogni morso rivela una freschezza unica e una delicata nota salata, che la rendono ideale per arricchire insalate, piatti di pasta, pizze o semplicemente da gustare da sola, accompagnata da un filo di olio extravergine d'oliva e pomodori freschi.
Realizzata con cura e passione, la mozzarella conserva tutte le proprietà nutritive del latte di bufala, rendendola non solo un alimento delizioso ma anche nutriente. Confezionata in un elegante cartone da 3 kg, è la scelta ideale per ristoranti, catering e appassionati di cucina che desiderano portare in tavola un autentico prodotto gourmet.
Rigenera i tuoi piatti e sorprendi i tuoi ospiti con la Mozzarella di Bufala Ciuffo di La Favorita Ferr: un vero trionfo di sapori italiani da non perdere!
Specifiche
| Marca | La Favorita del Casaro |
| Categoria Pizza | Mozzarelle & Fior di latte |
Prodotti alternativi
Altri prodotti che potrebbero interessarti