Cos'è
La Pinsa Romana Di Marco Precotta è una base rettangolare precotta da 19 x 30 cm. Ogni unità è indicata da 230 g ed è pensata per essere completata con condimenti prima del servizio.
Prodotto e formato
Il nome identifica Di Marco e il formato 8 x 230 g. La quantità di cartone documentata è di 8 pezzi, quindi un cartone corrisponde a otto basi per la pianificazione della produzione.
Profilo organolettico
La base ha un gusto delicato di cereale e una struttura simile al pane, che può diventare croccante in superficie durante la finitura. Il profilo neutro lascia spazio a condimenti salati e varianti di menu.
Usi professionali e dosi
Usa una base da 230 g per porzione impiattata o condivisa secondo il menu. Aggiungi i condimenti previsti e completa la base seguendo le istruzioni di preparazione. Il cartone da 8 pezzi facilita la pianificazione per porzioni.
Errori da evitare
Non sovraccaricare la base con condimenti umidi o pesanti, non trattarla come un impasto crudo e non cuocerla oltre la consistenza desiderata. Rispetta le istruzioni e lascia spazio per una finitura uniforme.
Conservazione e gestione
Conserva il prodotto secondo temperatura e indicazioni di gestione riportate sull'imballo. Proteggi le basi da umidità e schiacciamenti e richiudi correttamente la confezione dopo l'apertura.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce il formato Di Marco da otto basi da 230 g ai clienti professionali in tutta la Svizzera. Pianifica ricevimento, stoccaggio e riordino per cartone e in base al numero di porzioni del menu.
Per chi è
Adatta a pizzerie, ristoranti, bar, catering e cucine professionali che cercano una base rettangolare precotta di pinsa per un flusso di finitura costante.
