Se il cioccolato ha radici antiche nella cultura italiana, il Preparato per Cioccolato Ciobar di Ferrero rappresenta la sua evoluzione più accessibile e amata. Nato per offrire un momento di pura golosità con la semplicità di un gesto, Ciobar incarna il desiderio italiano di coccola e convivialità, racchiuso in una tazza. È la risposta moderna a una passione secolare per il 'cibo degli dei'.
📍 Origine e Storia
Regione: Piemonte (in riferimento all'origine dell'azienda Ferrero)
Periodo: Anni '70 (lancio del prodotto da parte di Ferrero)
Sebbene il Ciobar come preparato istantaneo sia un'invenzione moderna di Ferrero, l'Italia, e in particolare il Piemonte, vanta una secolare e raffinata tradizione nella lavorazione del cioccolato. Dalla corte dei Savoia a Torino, dove il cioccolato fu introdotto nel XVII secolo e divenne una bevanda prediletta e ingrediente chiave, si sviluppò una maestria artigianale che portò a creazioni iconiche. Ciobar si inserisce in questa eredità culturale, offrendo una versione contemporanea e democratica del piacere del cioccolato caldo.
🏛️ Tradizione
Il Ciobar non nasce da una tradizione produttiva artigianale secolare legata a un territorio specifico, bensì dalla consolidata cultura italiana del cioccolato e dalla propensione a trasformare momenti di consumo in rituali. Il consumo di cioccolata calda densa, specialmente durante i mesi freddi, è un rito che unisce generazioni, e Ciobar ha saputo interpretarlo in chiave moderna, mantenendone il sapore ricco e avvolgente che ricorda le preparazioni casalinghe o quelle del 'bar'.
Il prodotto è diventato sinonimo di 'cioccolata calda densa' per molte famiglie italiane, rappresentando un simbolo di comfort domestico, pause dolci e momenti di condivisione. È entrato nell'immaginario collettivo come una coccola accessibile e un piacere semplice, evocando il calore della casa e la convivialità tipica italiana.
⚙️ Produzione
La produzione di Ciobar è un processo industriale controllato che prevede la miscelazione accurata di cacao in polvere, zucchero, amidi e aromi naturali e artificiali. L'obiettivo è ottenere un preparato che, una volta diluito in latte o acqua calda, replichi la consistenza densa e vellutata e il sapore intenso della cioccolata calda tradizionale italiana, con la massima facilità di preparazione e una qualità costante.
Caratteristiche Uniche:
- Consistenza densa e vellutata, molto apprezzata per simulare la 'vera' cioccolata calda da bar
- Rapidità e facilità di preparazione (solo aggiunta di latte o acqua calda)
- Gusto intenso e avvolgente, che ricorda il cioccolato fondente di qualità
- Confezionamento monodose pratico e igienico
💡 Lo Sapevi Che...
- Il nome 'Ciobar' è una chiara crasi di 'cioccolata al bar', un riferimento diretto alla densità e ricchezza delle cioccolate calde che si possono gustare nelle caffetterie e pasticcerie italiane, che il prodotto intende emulare nella comodità di casa.
- Ferrero, l'azienda produttrice, è uno dei giganti dolciari italiani, famosa per aver creato altri prodotti iconici globali come la Nutella, i Ferrero Rocher e il Kinder Sorpresa, consolidando la sua reputazione nel mondo della pasticceria e del cioccolato.
- La preparazione classica del Ciobar prevede l'utilizzo del latte per una maggiore cremosità, ma è apprezzato anche con acqua per una versione più 'dark' e meno dolce, rivelando il suo sapore di cacao più intenso.
🍽️ Abbinamenti Consigliati
- Biscotti secchi della tradizione italiana (es. Cantucci, Savoiardi, Amaretti morbidi o secchi, Paste di Meliga)
- Dolci da forno semplici (es. ciambellone, torta della nonna, crostate di frutta o marmellata)
- Panna montata fresca e una spolverata di cacao in polvere per una golosità extra
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