Peperoni a Filetti Grigliati: il segreto dei professionisti che non vogliono compromessi Cosa separa un piatto di cui gli ospiti parlano il giorno dopo da uno che dimenticano prima di arrivare alla porta? Raramente la tecnica. Quasi sempre la qualità dell'ingrediente. In una cucina profes... Prodotti Italiani 5 set 2023
Il Salmone da VIP: Servito su un Piattino d'Argento Every Saturday evening, when your restaurant is packed and the kitchen is at full speed, there is one ingredient you cannot afford to get wrong: salmon. An uneven portion, a product that isn’t fresh e... Prodotti Italiani 5 set 2023
Porcini interi surgelati: il profumo del bosco, tutto l'anno Ci siete già passati. Aprite un sacchetto di funghi porcini surgelati e sapete già che c'è qualcosa che non va. Consistenza molle, odore debole, pezzi che si sfaldano in padella invece di mantenere la... Prodotti Italiani 5 set 2023
Culatta Stagionata o Culatello con Cotenna: il Salume che Trasforma il Tuo Menù How many times have you searched for that one product that makes your guests pause — the one that makes them think: “This place is different.” Non si tratta di mettere più carne nel piatto. Si tratta ... Prodotti Italiani 14 lug 2023
Coulant al Pistacchio di iMarigliano: sfida il tuo menù dessert Il momento del dessert è quello in cui il pasto viene ricordato — o dimenticato. Dopo tutto quello che avete messo in cucina, merita un atto finale all'altezza — uno che si guadagni una seconda visita... Prodotti Italiani 9 lug 2023
Cassatine Siciliane Monoporzione iMarigliano: il dolce che fa tornare i tuoi clienti Your dessert menu needs a centerpiece. Something guests remember, talk about, and come back for. Le Cassatine Siciliane iMarigliano — monoporzioni, 12 pezzi per cartone — sono esattamente questo: un'i... Prodotti Italiani 25 apr 2023
Carpaccio di Tartufo a Fette: il lusso sul tuo menu, consegnato in giornata Il tuo ospite più esigente posa la forchetta, alza lo sguardo e chiede: "Cos'è questo?" — non con dubbio, ma con la tranquilla certezza che sia appena successo qualcosa di eccezionale. That is the mom... Prodotti Italiani 25 apr 2023
🥃🎂 "Il Baba al Rhum di iMarigliano: il Piacere Proibito che Conquisterà i Tuoi Clienti!" 🌟 Ehi, tu! Sì, proprio tu, amante della gastronomia e ristoratore di successo! LAPA - Finest Italian Food ha qualcosa di così buono, così peccaminoso, che farà impazzire i tuoi clienti: il Baba al Rhum!... Prodotti Italiani 14 apr 2023
Amarene Sciroppate: il Gusto Autentico che Cercavi How many times have you opened a jar of cherries only to find soft, artificially colored fruit that tastes more of synthetic syrup than anything else? In a professional kitchen, that is simply not goo... Prodotti Italiani 14 apr 2023
LAPA - L'evoluzione ecosostenibile della ristorazione italiana 😋🌿 Picture this: it's 6am. Service starts in a few hours. And something critical is missing from your cold storage. È esattamente lo scenario che LAPA è nata per prevenire. Come grossista B2B svizzero di... HORECA Svizzera Prodotti Italiani 6 apr 2023
Calamaro e totano: differenze, caratteristiche e uso in cucina Squid and Cuttlefish: Do You Really Know the Difference? Calamaro e totano sono spesso usati in modo intercambiabile nelle cucine professionali. È un errore, e si vede nel piatto. Capire la differenza... Prodotti Italiani 4 apr 2023
Il 24 marzo è la Giornata del Gelato Artigianale Il tuo fornitore di basi per gelato è sempre puntuale al mattino? Una sola interruzione nella catena di approvvigionamento può compromettere il servizio del sabato sera — e la reputazione che hai impi... Prodotti Italiani 21 mar 2023