Gegrillte Paprikastreifen: Das Geheimnis der Profis, die keine Kompromisse kennen Was unterscheidet ein Gericht, über das Gäste am nächsten Tag noch sprechen, von einem, das sie vergessen, bevor sie die Tür erreichen? Selten die Technik. Fast immer die Qualität der Zutat. In einer ... Prodotti Italiani 05.09.2023
Premium-Lachs in Perfektion: Frisch. Portioniert. Verlässlich. Every Saturday evening, when your restaurant is packed and the kitchen is at full speed, there is one ingredient you cannot afford to get wrong: salmon. An uneven portion, a product that isn’t fresh e... Prodotti Italiani 05.09.2023
Ganze Steinpilze tiefgefroren: Waldduft und Vollgeschmack — das ganze Jahr Sie haben das schon erlebt. Sie öffnen einen Beutel mit gefrorenen Porcini und wissen bereits, dass etwas nicht stimmt. Weiche Textur, schwacher Geruch, Stücke, die sich in der Pfanne auflösen, anstat... Prodotti Italiani 05.09.2023
Culatta Stagionata oder Culatello mit Schwarte: Der Aufschnitt, der Ihre Speisekarte verändert Wie oft haben Sie schon nach genau dem einen Produkt gesucht, das Ihre Gäste innehalten lässt – dem Produkt, das sie denken lässt: „Dieser Ort ist anders.“ Es geht nicht darum, mehr Fleisch auf den Te... Prodotti Italiani 14.07.2023
Coulant al Pistacchio von iMarigliano: Das Dessert, das Ihre Gäste nicht vergessen Der Dessertgang ist der Moment, an dem sich Gäste an ein Essen erinnern — oder es vergessen. Nach allem, was Sie in der Küche investiert haben, verdient er einen krönenden Abschluss, der überzeugt — e... Prodotti Italiani 09.07.2023
Sizilianische Cassatine iMarigliano: Einzelportionen mit echter Handwerkskunst Your dessert menu needs a centerpiece. Something guests remember, talk about, and come back for. Die iMarigliano Sizilianischen Cassatine — Einzelportionen, 12 Stück pro Karton — sind genau das: eine ... Prodotti Italiani 25.04.2023
Trüffel-Carpaccio in Scheiben: Das Luxusprodukt, das Ihre Gäste nicht vergessen werden Ihr anspruchsvollster Gast legt die Gabel nieder, blickt auf und fragt: "Was ist das?" — nicht mit Zweifel, sondern mit der ruhigen Gewissheit, dass gerade etwas Aussergewöhnliches passiert ist. That ... Prodotti Italiani 25.04.2023
🥃🎂 „iMariglianos Baba al Rum: der verbotene Genuss, der Ihre Kunden erobern wird!“ 🌟 Hey, du! Ja, genau du, Gastronomie-Liebhaber und erfolgreicher Gastronom! LAPA - Finest Italian Food hat etwas so Gutes, so Sündhaftes, dass es deine Kunden verrückt machen wird: der Rum-Baba! Stell d... Prodotti Italiani 14.04.2023
Amarenakirschen im Sirup: Das Original für Ihre Küche How many times have you opened a jar of cherries only to find soft, artificially colored fruit that tastes more of synthetic syrup than anything else? In a professional kitchen, that is simply not goo... Prodotti Italiani 14.04.2023
LAPA - Ihr italienischer Lebensmittellieferant. Frisch, pünktlich, nachhaltig. Picture this: it's 6am. Service starts in a few hours. And something critical is missing from your cold storage. Genau dieses Szenario soll LAPA verhindern. Als Schweizer B2B-Grosshändler für italieni... HORECA Svizzera Prodotti Italiani 06.04.2023
Tintenfisch und Kalmar: Unterschiede, Eigenschaften und Verwendung in der Küche Kalmar und Tintenfisch: Kennen Sie wirklich den Unterschied? Kalmar und Tintenfisch (Totano) werden in professionellen Küchen oft verwechselt. Das ist ein Fehler — und man sieht es auf dem Teller. Den... Prodotti Italiani 04.04.2023
Der 24. März ist der Tag des Handwerksgelatos Ist Ihr Lieferant für Glacégrundstoffe morgens immer pünktlich? Eine einzige Unterbrechung in der Lieferkette kann den Service am Samstagabend gefährden — und den Ruf, den Sie sich über Jahre aufgebau... Prodotti Italiani 21.03.2023