LAPA und Künstliche Intelligenz für Restaurants Zusammenarbeit, nicht nur Verkauf Als italienischer Grossist war die Mission von LAPA schon immer klar: "Zero Pensieri" (Null Sorgen). Wir arbeiten jeden Tag daran, das Leben der Gastronomen zu verein... 04.10.2026
Pizza Salsiccia e Friarielli: Neapolitanischer Klassiker in der Schweiz Pizza Salsiccia e Friarielli – traditionell auf weisser Basis mit geräucherter Provola oder saftigem Fior di Latte – ist die unangefochtene Königin der neapolitanischen Pizze Bianche. Die feine Bitter... 17.09.2026
San Daniele DOP vs. Parmaschinken 24 Monate: Guide für Gastronomen Prosciutto di San Daniele DOP und Prosciutto di Parma DOP 24 Monate sind die beiden unangefochtenen Ikonen italienischer Schinken-Kultur. Beide werden ausschliesslich aus selektierten italienischen Sc... Salumi 17.09.2026
Pasta di Gragnano IGP Bronze-Gezogen in der Schweiz: Gastro Guide Echte Pasta di Gragnano IGP, traditionell durch Bronzeformen gezogen (Trafilata al bronzo) , ist der unangefochtene Qualitätsmassstab der italienischen Küche. Die raue, poröse Oberfläche bindet Saucen... Pasta 17.09.2026
Echte 'Nduja di Spilinga in der Schweiz: Guide für Gastronomie & Pizza Echte 'Nduja di Spilinga ist die legendäre streichfähige Rohwurst aus Kalabrien, hergestellt aus edlem Schweinebackenfleisch, Bauchspeck und sonnengetrockneten kalabrischen Chilischoten. Natürlich ger... Salumi 17.09.2026
Ganzer Parmigiano Reggiano Laib 24 Monate: Guide für Schweizer Gastronomen Der Kauf eines ganzen Parmigiano Reggiano DOP Laibs (ca. 38–40 kg, 24 Monate gereift) ist für Schweizer Gastronomen und Caterer die rentabelste Investition in Spitzenqualität und Gästebindung. Neben d... Formaggi 17.09.2026
Pistazien-Panettone & Three Cioccolati in der Schweiz: Guide 2026 Pistazien-Panettone und Three Cioccolati stehen für die moderne Renaissance traditioneller italienischer Festtagsbäckerei. In der ganzen Schweiz—von Zürich über Basel bis Genf—begeistern sich Feinschm... Dolci e Pasticceria 16.09.2026
Panettone als Firmengeschenk in der Schweiz: B2B Guide für Weihnachten 2026 Firmengeschenke zu Weihnachten in der Schweiz verlangen nach höchster Qualität, Wertschätzung und zuverlässiger Logistik. Ein handwerklicher italienischer Meister-Panettone von AMPI-prämierten Pasticc... Dolci e Pasticceria 16.09.2026
Handwerklicher Panettone in der Schweiz: Der Guide für Weihnachten 2026 Echter italienischer handwerklicher Panettone zeichnet sich durch lebende Sauerteighefe, eine langsame 48-stündige natürliche Gärung, reine Molkereibutter, frische Eigelbe und edle kandierte Früchte o... Dolci e Pasticceria 16.09.2026
Wareneinsatz Pizza: Was eine Margherita wirklich kostet Sie verkaufen eine Margherita für CHF 18 und der Monat schliesst trotzdem schlecht ab. Schuld ist fast nie die Pizza, sondern Zahlen, die seit der letzten Preiserhöhung niemand mehr nachgerechnet hat.... 07.09.2026
Herbst 2026 auf dem Teller: Steinpilze, Trüffel und Kürbis vom Italien-Lieferanten Was gehört im Herbst 2026 auf den Tisch? Fünf Zutaten prägen die Saison: Steinpilze, Trüffel, Kürbis, Kastanien und Wildschwein. Dieser Guide zeigt, wann frisch, gefroren oder getrocknet sinnvoll ist,... Guide Ristoratori Prodotti Italiani Ricette 13.08.2026
Italienisch kochen für Studenten und Familien: echte Produkte zum kleinen Preis Italienische Produkte online bestellen in der Schweiz — günstig und in Restaurantqualität? Das geht: LAPA, der Grosshändler aus Embrach, der seit 2016 1.200 Gastronomiebetriebe beliefert hat, verkauft... Prodotti Italiani Ricette 13.08.2026