Mediterraner Sommer: kalte Gerichte, die Ihren Service retten Wenn die Hitze kommt, wollen die Gäste leicht und kalt, und eine ausgelastete Küche will Gerichte ohne Herd. Die kalten italienischen Klassiker — Caprese mit Burrata, Vitello tonnato , Pulposalat, kal... Festività 27.06.2026
Italienischer Brunch: das Format, das Ihr Wochenende füllt Ein italienischer Brunch ist die entspannte Wochenendmahlzeit zwischen Frühstück und Mittagessen: warme Cornetti, Aufschnitt und Käse, Eier, Joghurt und Früchte, dazu Cappuccino und frischer Orangensa... 27.06.2026
Italienische Käse- und Wurstplatte: Ihre Top-Vorspeise Ein Tagliere ist eine Platte italienischer Aufschnitt- und Käsesorten zum Teilen. Es ist die einfachste margenstarke Vorspeise, die ein Restaurant führen kann: kein Kochen, fast kein Abfall, und wenn ... Formaggi 27.06.2026
Italienischer Espresso: das Letzte, woran sich Ihr Gast erinnert Der Espresso ist das Letzte, was ein Gast schmeckt, und er prägt die Erinnerung an das ganze Essen. Ein echter italienischer Espresso ist klein und dicht, gekrönt von einer haselnussbraunen Crema und ... 27.06.2026
Italienischer Apéro: das Ritual, das Ihr Lokal füllt Der italienische Apéro ist das Ritual vor dem Essen, bei dem ein Getränk mit etwas zum Knabbern kommt: Oliven, Grissini, Salami, Käse. Für ein Schweizer Lokal ist er der einfachste Weg, die ruhige Zei... Salumi 27.06.2026
Rote Garnele: Mittelmeer, Argentinien oder Carabineros? Der Guide für Gastronomen Die Rote Garnele (Gambero Rosso) ist eines der edelsten Krustentiere der italienischen Küche: eine tiefrote Garnele mit süssem, fast kandiertem Fleisch, die vor allem roh genossen wird. Für die Gastro... Pesce e Prodotti Ittici 15.06.2026
Elenka: Siziliens Pistazien-Meister für Schweizer Labors Elenka ist der historische sizilianische Hersteller von Halbfabrikaten für Eisdielen und Konditoreien : Cremes, Pasten und Basen, seit 1959 in Palermo produziert. Das Aushängeschild ist die Pistazienc... Dolci Regionali Dolci e Pasticceria Pasticceria Italiana 10.06.2026
Italienischer Grosshandel: Lieferung in die Westschweiz Zuletzt aktualisiert: 10. Juni 2026 LAPA ist ein italienischer Lebensmittel-Grosshandel mit Sitz in Embrach (ZH), der mit eigenen Kühlfahrzeugen in die ganze Schweiz liefert – auch in die gesamte West... Guide Ristoratori HORECA Svizzera Prodotti Italiani 10.06.2026
Catering Grosshandel Schweiz: Italienische Event-Produkte Zuletzt aktualisiert: 10. Juni 2026 Für ein Event auf Italienisch braucht ein Caterer vier Dinge: vorfrittiertes Fingerfood , das direkt vom Tiefkühler in die Fritteuse geht, tiefgekühlte Dessert-Mono... HORECA Svizzera Prodotti Italiani 10.06.2026
Italienische Küche für Mensen, Schulen und Spitäler Zuletzt aktualisiert: 2026-06-10 LAPA beliefert die Schweizer Gemeinschaftsgastronomie — Personalrestaurants, Schulmensen, Spitäler und Pflegeheime — mit professionellen italienischen Formaten: geschä... Guida Business HORECA Svizzera Prodotti DOP 10.06.2026
Gastro-Lieferant Zürich: Ihr italienischer Grosshandel Zuletzt aktualisiert: 10. Juni 2026 LAPA ist ein italienischer Lebensmittel-Grosshandel mit Sitz in Embrach (ZH) , nur wenige Minuten von Zürich entfernt. Seit 2016 beliefern wir Restaurants, Hotels, ... Guide Ristoratori HORECA Svizzera 10.06.2026
Italienisches Frühstück im Hotel: Produkte für 5 Sterne Zuletzt aktualisiert: 10. Juni 2026 Für ein echtes italienisches Frühstück im Schweizer Hotel braucht es fünf Dinge: Pronto-Forno-Cornetti, die jeden Morgen goldbraun aus dem Ofen kommen, Mini-Patisse... Dolci e Pasticceria Pasticceria Italiana 10.06.2026