Herbst 2026 auf dem Teller: Steinpilze, Trüffel und Kürbis vom Italien-Lieferanten Was gehört im Herbst 2026 auf den Tisch? Fünf Zutaten prägen die Saison: Steinpilze, Trüffel, Kürbis, Kastanien und Wildschwein. Dieser Guide zeigt, wann frisch, gefroren oder getrocknet sinnvoll ist,... Guide Ristoratori Prodotti Italiani Ricette 13.08.2026
Italienisch kochen für Studenten und Familien: echte Produkte zum kleinen Preis Italienische Produkte online bestellen in der Schweiz — günstig und in Restaurantqualität? Das geht: LAPA, der Grosshändler aus Embrach, der täglich über 1.500 Restaurants und Pizzerien beliefert, ver... Prodotti Italiani Ricette 13.08.2026
Italienische Lebensmittel in Zürich online kaufen: frische Lieferung bis an die Tür Authentische italienische Lebensmittel in Zürich mit Heimlieferung zu kaufen ist heute ganz einfach: Du bestellst online bei LAPA, dem Lieferanten aus Embrach (ZH), der über 1'500 Restaurants in der g... HORECA Svizzera Prodotti Italiani 13.08.2026
Restaurant eröffnen in der Schweiz 2026: echte Kosten, Bewilligungen und die richtigen Lieferanten Wer 2026 ein italienisches Restaurant in der Schweiz eröffnen will, braucht in der Regel eine sechsstellige Anfangsinvestition, eine kantonale Betriebsbewilligung (in vielen Deutschschweizer Kantonen ... Guida Business Guide Ristoratori HORECA Svizzera 13.08.2026
Italienischer Apéro: die perfekte Salumi- und Käseplatte für Ihre Gäste zu Hause Eine gelungene Apéroplatte nach italienischer Art steht und fällt mit wenigen, gut gemachten Dingen: fünf hauchdünn geschnittene Salumi, drei bis vier charaktervolle Käse, Brot und Grissini — und die ... Formaggi Prodotti Italiani Salumi 13.08.2026
Friarielli auf Deutsch: Was ist das und was unterscheidet sie von Cime di Rapa? Friarielli sind die Blütentriebe und zarten Stängel einer neapolitanischen Sorte von Brassica rapa — botanisch dieselbe Art wie Cime di Rapa. Unterschiedlich sind der verwendete Pflanzenteil und der G... Pizza 05.08.2026
Geräucherte Provola: Welche für die Pizza und wie sie im Ofen reagiert Provola ist ein süditalienischer Pasta-filata-Käse, ein enger Verwandter des Fiordilatte: dieselbe Herstellung, aber ein festerer Teig mit weniger Wasser. Die geräucherte Variante wird dem Rauch langs... Formaggi Latticini e Formaggi 05.08.2026
Mediterraner Sommer: kalte Gerichte, die Ihren Service retten Wenn die Hitze kommt, wollen die Gäste leicht und kalt, und eine ausgelastete Küche will Gerichte ohne Herd. Die kalten italienischen Klassiker — Caprese mit Burrata, Vitello tonnato , Pulposalat, kal... Festività 27.06.2026
Italienischer Brunch: das Format, das Ihr Wochenende füllt Ein italienischer Brunch ist die entspannte Wochenendmahlzeit zwischen Frühstück und Mittagessen: warme Cornetti, Aufschnitt und Käse, Eier, Joghurt und Früchte, dazu Cappuccino und frischer Orangensa... 27.06.2026
Italienische Käse- und Wurstplatte: Ihre Top-Vorspeise Ein Tagliere ist eine Platte italienischer Aufschnitt- und Käsesorten zum Teilen. Es ist die einfachste margenstarke Vorspeise, die ein Restaurant führen kann: kein Kochen, fast kein Abfall, und wenn ... Formaggi 27.06.2026
Italienischer Espresso: das Letzte, woran sich Ihr Gast erinnert Der Espresso ist das Letzte, was ein Gast schmeckt, und er prägt die Erinnerung an das ganze Essen. Ein echter italienischer Espresso ist klein und dicht, gekrönt von einer haselnussbraunen Crema und ... 27.06.2026
Italienischer Apéro: das Ritual, das Ihr Lokal füllt Der italienische Apéro ist das Ritual vor dem Essen, bei dem ein Getränk mit etwas zum Knabbern kommt: Oliven, Grissini, Salami, Käse. Für ein Schweizer Lokal ist er der einfachste Weg, die ruhige Zei... Salumi 27.06.2026