Ist Ihr Lieferant für Glacégrundstoffe morgens immer pünktlich? Eine einzige Unterbrechung in der Lieferkette kann den Service am Samstagabend gefährden — und den Ruf, den Sie sich über Jahre aufgebaut haben.
Der 24. März ist der Welttag des handwerklichen Gelato: eine Gelegenheit, nicht nur den Geschmack zu feiern, sondern auch das Können derer, die frische Milch, saisonale Früchte und erstklassige Zutaten in ein unvergessliches Erlebnis verwandeln.
LAPA ist seit 2016 Ihr B2B-Lebensmittelgrosshändler in der Schweiz. Wir arbeiten jeden Tag an der Seite von Gastronomen, Gelatieri und Konditoren, die bei der Qualität keine Kompromisse eingehen.
Glace artisanale vs. industrielle : la différence se voit, se sent, se goûte
Schneiden Sie eine Schale mit handwerklichem Gelato in zwei Hälften: Die Creme ist dicht, kompakt, die Farbe ist die des Rohstoffs — nicht die eines Farbstoffs. Der Duft von Pistacchio di Bronte ist sofort erkennbar: intensiv, anhaltend, authentisch.
Industrielle Glacé wird tausendeliterweise mit gehärteten pflanzlichen Fetten und Stabilisatoren hergestellt, die dafür gemacht sind, monatelang im Tiefkühler zu halten. Handwerkliches Gelato hingegen wird heute zubereitet — um heute serviert zu werden.
Pourquoi le 24 mars est le bon moment pour constituer vos stocks
Der Frühling kommt. Die Terrassen füllen sich mit Leben. Ihre Kunden beginnen zu fragen. Bis April zu warten, um Ihren Zutatenkatalog zu aktualisieren, bedeutet, bereits die ersten Wochen der Hochsaison zu verlieren.
LAPA bietet Ihnen über 3'000 Produkte, die für die professionelle Gastronomie ausgewählt wurden: Glacégrundstoffe, Variegati, Toppings, Cornets, Becher, Schokoladen-Halbfabrikate und erstklassige Trockenfrüchte. Direkte Lieferung in der Schweiz.
Unser Sortiment für Ihre Gelateria
- Bases glacées neutres et aromatisées (lait, fruit, sorbet)
- Pâtes aromatisantes : pistache, noisette, stracciatella, fruits rouges
- Variegati et fourrages : caramel salé, chocolat noir, confitures artisanales
- Cornets gaufrés, coupes biodegradables, bâtonnets et accessoires
- Frische und IQF-tiefgekühlte Früchte für Sorbets und Semifreddi
Chaque produit a été choisi parce qu’il fonctionne dans une cuisine professionnelle — pas sur un rayon de grande surface.
Commandez maintenant — avant que l’été n’arrive
Unsere am besten vorbereiteten Kunden aktualisieren bereits ihre saisonalen Rezepte. Gehören Sie dazu?
Rufen Sie uns jetzt an: +41 76 361 70 21. Einer unserer Berater antwortet Ihnen in weniger als einer Stunde und begleitet Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl der perfekten Zutaten für Ihre Sommersaison — unverbindlich, mit der Garantie von Produkten, die den besten europäischen Tischen gerecht werden.
Stellen Sie sich das Lächeln Ihres Kunden beim ersten Probieren Ihres Pistazien-Gelatos vor, das mit 100 % Bronte-Paste zubereitet wurde. Diese Zufriedenheit beginnt hier.
