Dessert Trompe-l'Œil: la Frutta Realistica che Sta Conquistando i Ristoranti Svizzeri Un dessert trompe-l'œil è una monoporzione di pasticceria modellata e colorata per sembrare in tutto e per tutto un frutto vero, ma costruita con mousse, cremoso e guscio di cioccolato. Nato a Parigi ... Dolci e Pasticceria HORECA Svizzera Pasticceria Italiana 27 mag 2026 LAPA Blog
Finocchiona IGP con LAPA - Oltre il Salume, Verso l'Arte del Gusto How many times have you had to tell a client the product was out of stock — not because you forgot to order, but because your supplier let you down? A missing ingredient at the wrong moment doesn’t ju... HORECA Svizzera Prodotti DOP 30 mar 2026 LAPA Blog
L'Aragosta nella Cucina Italiana: Un Lusso Antico Rivisitato in Chiave Moderna L'Italia, con le sue coste bagnate dal Mediterraneo, vanta una tradizione culinaria marinara ricchissima. Tra i suoi tesori ittici, l'aragosta ha sempre occupato un posto d'onore. Sebbene le 'Apolline... Storia del prodotto 4 mar 2026 LAPA Blog
Alberelli - Prodotti per la Pulizia e l'Igiene Professionale Gestire un ristorante o un hotel in Svizzera non lascia spazio agli errori. La cucina deve essere impeccabile alle 19 esattamente come lo era alle 7 del mattino. Superfici pulite, bagni perfetti, mate... Pulizia e Igiene 28 feb 2026 I Nostri Fornitori
Chemical Line Italiana - Detergenti Professionali per la Ristorazione Gestire una cucina professionale significa tenere due cose allo standard più alto nello stesso momento: la qualità del cibo e la pulizia di ogni superficie che lo tocca. Un'ispezione HACCP andata male... Pulizia e Igiene 28 feb 2026 I Nostri Fornitori
Nettuno Alimentari - Il Meglio del Mare Italiano per la Tua Cucina Nettuno Alimentari Importatori di prodotti ittici italiani dal 1982 — oltre 500 referenze, consegne affidabili, qualità garantita Un fornitore su cui costruire il tuo menù Le cucine migliori vivono di... Pesce e Prodotti Ittici 28 feb 2026 I Nostri Fornitori
Pescanova - Pesce Surgelato di Qualità dal Mare alla Tavola Pescanova Dal mare alla tua cucina dal 1960 — Leader mondiale nel pesce surgelato, con controllo verticale completo della filiera Una storia di innovazione dal 1960 Nel 1960 , José Fernández López ebb... Pesce e Prodotti Ittici 28 feb 2026 I Nostri Fornitori
Primiceri Olio dello Jonio - Olio Extravergine Pugliese dal 1970 Primoljo Primiceri Olio dello Jonio Srl — Frantoiani da generazioni a Casarano, nel Salento Primiceri Olio dello Jonio Srl Via Prov.le per Supersano, 72 73042 Casarano (LE) Tel: +39 0833 513433 Dal 19... Olio e Condimenti 28 feb 2026 I Nostri Fornitori
Spirito Contadino - Verdure Pugliesi Surgelate, dalla Terra alla Tua Cucina Certi sapori non si fabbricano: si coltivano. A Borgo Tressanti , nel cuore del Tavoliere delle Puglie, Spirito Contadino coltiva da generazioni rare verdure locali, le surgela criogenicamente entro p... Conserve e Condimenti 28 feb 2026 I Nostri Fornitori
Salumificio Coati - Prosciutto Cotto Lenta Cottura dalla Valpolicella Salumificio F.lli Coati I grandi salumi non si producono più in fretta. Si producono meglio. È questo il principio di Coati — ed è la ragione per cui LAPA li ha scelti. Un'eredità di famiglia dalla Va... Salumi 28 feb 2026 I Nostri Fornitori
Giffoniello – Mozzarella e Fiordilatte dalla Piana del Sele Caseificio Giffoniello Dal 1985: tradizione casearia campana — Mozzarella, Fiordilatte e Bufala DOP dalla Piana del Sele L'eccellenza casearia campana Il grande formaggio non nasce per caso. Servono l... Latticini e Formaggi 28 feb 2026 I Nostri Fornitori
Agugiaro & Figna - Le 5 Stagioni, Farine per Pizza dal 1831 Agugiaro & Figna Le 5 Stagioni — la farina per pizza n.1 in Italia, tradizione molitoria dal 1415 9 molini • 280.000 tonnellate/anno • 200+ referenze • Società Benefit Oltre 600 anni di eccellenza nel... Farine e Cereali 28 feb 2026 I Nostri Fornitori