Pâtes aux Piments Cruschi : Le Trésor Caché de la Basilicate Et si un seul piment pouvait transformer tout votre plat de pâtes ? Les Piments Cruschi de la Basilicate se brisent comme du verre entre les doigts, libérant une saveur douce et fumée qu'aucun autre i... Ricetta tradizionale 27 janv. 2026
Tarte aux Abricots : L’Art d’un Classique qui Séduit à Chaque Bouchée 93 % des restaurateurs suisses misent sur les grands classiques éprouvés, ceux que leurs clients commandent encore et encore. Cette tarte aux abricots traditionnelle en fait partie : une recette qui s... Ricetta tradizionale 12 janv. 2026
Spaghetti alla Chitarra au Beurre Noisette et Parmigiano Reggiano : le Plat Signature que Vos Clients Réclameront Un plat traditionnel et raffiné qui célèbre les pâtes fraîches aux œufs et le Parmigiano Reggiano AOP. 📍 Région : Centre-Nord de l’Italie | ⏱️ Préparation : 10 minutes | 🔥 Cuisson : 10 minutes | 🍽️ Po... Ricetta tradizionale 11 janv. 2026
Espadon à la Messinese : l’Excellence Sicilienne qui Sublimera Votre Carte Un plat traditionnel messinois qui met en valeur l'espadon avec une sauce riche et savoureuse, des olives, des câpres, de la tomate et des pommes de terre. 📍 Région : Sicile (Messine) | ⏱️ Préparation... Ricetta tradizionale 8 janv. 2026
Croissants Mignon à la Crème Pâtissière: L'Art du Petit-Déjeuner à l'Italienne Un classique du petit-déjeuner italien : les petits croissants au beurre nature, farcis avec la traditionnelle crème pâtissière, deviennent un délice authentique pour un doux réveil. 📍 Région: Latium ... Ricetta tradizionale 8 janv. 2026
Crevettes alla Busara : l'élégance de l'Adriatique Un ragoût de crevettes robuste et savoureux dans une sauce tomate épicée, une recette emblématique de la tradition maritime de l'Adriatique. 📍 Région : Vénétie / Frioul-Vénétie Julienne | ⏱️ Préparati... Ricetta tradizionale 8 janv. 2026
Seiche en Julienne sur Crème de Pois Chiches des Pouilles: L’Élégance Méridionale dans Votre Assiette Une rencontre classique entre mer et terre, où la douceur de la seiche en julienne s'allie à l'onctuosité veloutée des pois chiches, un hymne à la cuisine des Pouilles. 📍 Région : Pouilles | ⏱️ Prépar... Ricetta tradizionale 6 janv. 2026
Orecchiette aux Cime di Rapa : le Secret des Pouilles dans Votre Assiette Le plat emblématique des Pouilles, une alliance parfaite entre les pâtes et la saveur amère des feuilles de brocoli-rave, de l'ail, du piment et des anchois. 📍 Région : Les Pouilles | ⏱️ Préparation :... Ricetta tradizionale 6 janv. 2026
Ravioli Cacio e Pepe au Beurre Aromaté et Pecorino Romano Une manière traditionnelle et respectueuse de sublimer les Raviolis Cacio e Pepe, avec une sauce légère qui en souligne les saveurs. 📍 Région : Latium | ⏱️ Préparation : 5 minutes | 🔥 Cuisson : 5 minu... Ricetta tradizionale 6 janv. 2026
Ravioli Cacio e Pepe au Beurre Aromatisé et Pecorino Romano: L’Art de la Simplicité Italienne Une manière traditionnelle et respectueuse de sublimer les Raviolis Cacio e Pepe, avec une sauce légère qui en souligne les saveurs. 📍 Région : Latium, berceau de la cuisine romaine | ⏱️ Préparation :... Ricetta tradizionale 6 janv. 2026
Cèpes Sautés à la Toscane: L’Élégance de la Forêt dans Votre Assiette Un accompagnement italien classique, où les cèpes entiers sont sublimés par l'ail, le persil et l'huile d'olive, une saveur authentique. 📍 Région : Toscane | ⏱️ Préparation : 15 minutes | 🔥 Cuisson : ... Ricetta tradizionale 1 janv. 2026
Lasagnes à la Bolognaise : Le Secret des Restaurants qui Font Revenir leurs Clients Les lasagnes classiques, avec leur riche ragoût et leur béchamel veloutée, sont l'emblème du repas du dimanche et de la convivialité italienne. 📍 Région : Émilie-Romagne | ⏱️ Préparation : 90 minutes ... Ricetta tradizionale 28 déc. 2025