Pasta mit Cruschi-Peperoni: Die Geheimzutat aus der Basilicata What if a single pepper could transform your entire pasta course? Cruschi Peppers from Basilicata shatter like glass between your fingers, releasing a sweet, smoky flavor that no other ingredient on e... Ricetta tradizionale 27.01.2026
Aprikosentarte: Das bewährte Rezept, das Ihre Gäste begeistert 93% der Schweizer Gastronomen setzen auf bewährte Klassiker, die ihre Gäste immer wieder bestellen. Diese traditionelle Aprikosentarte gehört dazu — ein Rezept, das seit Generationen begeistert und si... Ricetta tradizionale 12.01.2026
Spaghetti alla Chitarra mit Nussbutter und Parmigiano Reggiano: Das Gericht, das Ihre Gäste begeistert E traditionells und raffinierts Gricht, wo d'Früsch-Eierteigware und de Parmigiano Reggiano DOP fiiret. 📍 Region: Mittel-Norditalien | ⏱️ Vorbereitung: 10 Minuten | 🔥 Garzeit: 10 Minuten | 🍽️ Portione... Ricetta tradizionale 11.01.2026
Schwertfisch alla Messinese: Sizilianische Spitzenqualität für Ihre anspruchsvollsten Gäste Es isch e traditionells Messiner Gericht, wo de Schwertfisch mit ere richhaltige und würzige Sauce, Olive, Kapere, Tomate und Härdöpfel veredlet. 📍 Region: Sizilien (Messina) | ⏱️ Vorbereitung: 25 Min... Ricetta tradizionale 08.01.2026
Mignon-Gipfeli mit Klassischer Konditorcreme: Italienische Frühstückskunst für Ihre Gastronomie En Klassiker vom italiänische Zmorge: d'lääre Mini-Gipfeli, gfüllt mit de traditionelle Crème Pâtissière, werde zu-n-ere echti Delikatesse für en süesse Start in de Tag. 📍 Region: Latium (in ganz Ital... Ricetta tradizionale 08.01.2026
Crevetten alla Busara: Adriatische Tradition für Ihre Küche Ein deftiger und aromatischer Crevetten-Eintopf in pikanter Tomatensauce, ein ikonisches Rezept aus der adriatischen Seefahrertradition. 📍 Region: Venetien / Friaul-Julisch Venetien | ⏱️ Vorbereitung:... Ricetta tradizionale 08.01.2026
Tintenfisch-Julienne auf Apulischer Kichererbsencreme: Ein Signature Dish für Ihre Speisekarte E klassischi Verbindig zwüsched Meer und Land, wo d'Süessi vo de Julienne-Sepia sich mit de samtige Crèmigkeit vo de Kicherärbsene verbindet, e Hymne a d'pugliesischi Chuchi. 📍 Region: Apulien | ⏱️ Vo... Ricetta tradizionale 06.01.2026
Orecchiette mit Cime di Rapa: Authentische Puglia auf Ihrem Teller Das Gericht, das Apulien symbolisiert, eine perfekte Verbindung zwischen Teigwaren und dem leicht bitteren Geschmack von Cime di Rapa, Knoblauch, Peperoncino und Sardellen. 📍 Region: Apulien | ⏱️ Vorb... Ricetta tradizionale 06.01.2026
Cacio e Pepe Ravioli mit Aromatisierter Butter und Pecorino Romano E traditionelli und respektvolli Art, Ravioli Cacio e Pepe z'betone, mitere liichte Sauce, wo d'Gschmäck unterstriicht. 📍 Region: Latium | ⏱️ Vorbereitung: 5 Minuten | 🔥 Garzeit: 5 Minuten | 🍽️ Portio... Ricetta tradizionale 06.01.2026
Cacio e Pepe Ravioli mit Aromatisierter Butter und Pecorino Romano: So Begeistern Sie Ihre Gäste Eine traditionelle und respektvolle Art, die Cacio e Pepe Ravioli zu veredeln, mit einer leichten Sauce, die ihre Aromen hervorhebt. 📍 Region: Latium, das Herz der römischen Küche | ⏱️ Vorbereitung: 5... Ricetta tradizionale 06.01.2026
Steinpilze nach Toskanischer Art: Waldfrische Premiumqualität für Ihre Küche En klassische italienischi Bileeg, wo ganzi Steinpilz mit Chnoblauch, Peterli und Olivenöl verfeineret werde, en authentische Gschmack. 📍 Region: Toskana | ⏱️ Vorbereitung: 15 Minuten | 🔥 Garzeit: 15-... Ricetta tradizionale 01.01.2026
Lasagne alla Bolognese: Das Geheimnis der Restaurants, die Gäste immer wiederkommen lassen Die klassischi Lasagne, mit ihrem riche Ragù und de samtige Béchamelsauce, isch d'Verkörperig vom Sunntigsässe und de italienische Gselligkeit. 📍 Region: Emilia-Romagna | ⏱️ Vorbereitung: 90 Minuten |... Ricetta tradizionale 28.12.2025
