Traditional Apricot Tart A timeless classic of Italian home baking, simple and delicious, a symbol of conviviality and tradition. 📍 Regione: Diffusa in tutta Italia, con radici profonde nella cucina domestica | ⏱️ Preparazion... Ricetta tradizionale Jan 12, 2026
Spaghetti alla Chitarra with Hazelnut Butter and Parmigiano Reggiano A traditional and refined dish that celebrates fresh egg pasta and PDO Parmigiano Reggiano. 📍 Regione: Centro-Nord Italia | ⏱️ Preparazione: 10 minuti | 🔥 Cottura: 10 minuti | 🍽️ Porzioni: 4 persone |... Ricetta tradizionale Jan 11, 2026
Swordfish Ghiotta alla Messinese A traditional Messinese dish that enhances swordfish with a rich and flavorful sauce, olives, capers, tomato, and potatoes. 📍 Regione: Sicilia | ⏱️ Preparazione: 25 minuti (escluso scongelamento) | 🔥 ... Ricetta tradizionale Jan 8, 2026
Mignon Croissants Stuffed with Classic Custard A classic of Italian breakfast: empty mini croissants, filled with traditional pastry cream, become an authentic delight for a sweet awakening. 📍 Regione: Lazio (diffusa in tutta Italia) | ⏱️ Preparaz... Ricetta tradizionale Jan 8, 2026
Busara style prawns A robust and flavorful prawn stew in a spicy tomato sauce, an iconic recipe from the Adriatic maritime tradition. 📍 Regione: Veneto / Friuli Venezia Giulia | ⏱️ Preparazione: 15 minuti | 🔥 Cottura: 20... Ricetta tradizionale Jan 8, 2026
Cuttlefish Julienne with Apulian Chickpea Cream A classic encounter between sea and land, where the sweetness of julienned cuttlefish marries the velvety creaminess of chickpeas, a hymn to Apulian cuisine. 📍 Regione: Puglia | ⏱️ Preparazione: 20 mi... Ricetta tradizionale Jan 6, 2026
Orecchiette with Broccoli Rabe Puglia's iconic dish, a perfect marriage between pasta and the slightly bitter taste of broccoli rabe, garlic, chili, and anchovies. 📍 Regione: Puglia | ⏱️ Preparazione: 10 minuti | 🔥 Cottura: 20 minu... Ricetta tradizionale Jan 6, 2026
Cacio e Pepe Ravioli with Flavored Butter and Pecorino Romano A traditional and respectful way to enhance Cacio e Pepe Ravioli, with a light sauce that emphasizes their flavors. 📍 Regione: Lazio | ⏱️ Preparazione: 5 minuti | 🔥 Cottura: 5 minuti | 🍽️ Porzioni: 1 ... Ricetta tradizionale Jan 6, 2026
Cacio e Pepe Ravioli with Flavored Butter and Pecorino Romano A traditional and respectful way to enhance Cacio e Pepe Ravioli, with a light sauce that highlights their flavors. 📍 Regione: Lazio | ⏱️ Preparazione: 5 minuti | 🔥 Cottura: 5 minuti | 🍽️ Porzioni: 1 ... Ricetta tradizionale Jan 6, 2026
Sautéed Porcini Mushrooms Tuscan Style A classic Italian side dish, where whole porcini mushrooms are enhanced by garlic, parsley, and olive oil, an authentic flavor. 📍 Regione: Toscana | ⏱️ Preparazione: 15 minuti | 🔥 Cottura: 15-20 minut... Ricetta tradizionale Jan 1, 2026
Classic Lasagne alla Bolognese Classic lasagne, with their rich ragù and velvety béchamel, are the emblem of Sunday lunch and Italian conviviality. 📍 Regione: Emilia-Romagna | ⏱️ Preparazione: 90 minuti | 🔥 Cottura: 240 minuti (di ... Ricetta tradizionale Dec 28, 2025
Linguine with Lobster, Coastal Style A timeless classic from the Italian coasts, where the delicacy of lobster marries with pasta in a simple yet rich sauce, enhancing the aromas of the sea. 📍 Regione: Lazio | ⏱️ Preparazione: 20 minuti ... Ricetta tradizionale Dec 26, 2025
