Latteria Sociale Mantova
Dal 1929, cooperativa leader nella produzione di Grana Padano DOP e nella distribuzione di formaggi DOP italiani
Quasi un Secolo di Tradizione Casearia
Fondata nel 1929 come centro di raccolta per il latte pastorizzato della città di Mantova, la Latteria Sociale Mantova Soc. Agr. Coop. è oggi la cooperativa leader in Italia nella produzione di Grana Padano e nella distribuzione all'ingrosso di formaggi DOP.
Il Gruppo LSM opera attraverso quattro moderni caseifici nella provincia di Mantova, dove vengono trasformati circa 7.000 quintali di latte al giorno, producendo mediamente 1.380 forme di Grana Padano DOP quotidianamente.
La filosofia aziendale si fonda sulla trasparenza della filiera e sull'eccellenza del prodotto, con il rispetto rigoroso dei disciplinari di produzione in tutte le fasi di lavorazione e stagionatura. Un'evoluzione costante nell'innovazione, pur nel rispetto assoluto della tradizione.
I Prodotti d'Eccellenza
Grana Padano DOP
Il prodotto principale della cooperativa: forme intere, pezzi sottovuoto, grattugiato fresco, scaglie e cubetti. Diverse stagionature disponibili (minimo 10 mesi).
Parmigiano Reggiano DOP
L'eccellenza casearia italiana: forme intere (12 e 24 mesi), pezzi sottovuoto (stagionatura minima 22 mesi) e grattugiato fresco.
Gran Mantovano
Formaggio locale mantovano, un'alternativa versatile che valorizza la tradizione del territorio.
Burro e Mascarpone
Derivati del latte di alta qualità che completano la gamma di prodotti della cooperativa, insieme ai misti grattugiati.
Cosa Compra LAPA da Latteria Sociale Mantova
LSM è uno dei fornitori principali di LAPA per i formaggi DOP. Ecco i prodotti acquistati regolarmente:
Grana Padano DOP
- 🧀 Grattugiato Fresco — Busta 1Kg (crt 10Kg) — il più ordinato
- 🧀 Scaglie Fresche — Busta 1Kg (crt 10Kg)
- 🧀 Generico Pezzi Sottovuoto — Pz. 2Kg
- 🧀 Cubetti — Busta 500g, cubetto 20g (crt 8Kg)
- 🧀 Forma Intera Scelto — Stag. min. 10 mesi, ca. 40Kg
Parmigiano Reggiano DOP
- 🧀 Grattugiato Fresco — Busta 1Kg (crt 10Kg)
- 🧀 Pezzi Sottovuoto — Stag. min. 22 mesi, Pz. 2Kg
- 🧀 Forma Intera — Stag. min. 12 mesi, ca. 40Kg
- 🧀 Forma Intera — Stag. min. 24 mesi, ca. 40Kg
Perché LAPA ha scelto Latteria Sociale Mantova
Con quasi un secolo di storia, quattro caseifici e una produzione di 1.380 forme al giorno, Latteria Sociale Mantova garantisce la costanza, la qualità e la tracciabilità che i ristoratori svizzeri richiedono. Grana Padano e Parmigiano Reggiano DOP in ogni formato: forme intere, pezzi sottovuoto, grattugiato e scaglie fresche — sempre dalla stessa filiera controllata.
Latteria Sociale Mantova Soc. Agr. Coop. — P.IVA 00156230205 — lsmgroup.it