Qu'est-ce que ce produit ?
Cheesecake aux fruits des bois prédécoupé au format de 1,45 kg avec 14 portions. Le gâteau est prêt à être portionné et présenté, ce qui aide la cuisine à servir un dessert régulier sans couper un gâteau entier pendant le service.
Produit et format
La référence associe une base crémeuse de cheesecake au goût des fruits des bois dans un format de 14 pièces et 1,45 kg. Les parts sont prédécoupées, ce qui permet à l'équipe de planifier l'offre dessert autour d'un nombre de portions clairement indiqué.
Goût et texture
Le profil réunit une texture lisse et crémeuse de cheesecake et le caractère frais, doux et acidulé des fruits des bois. Le contraste entre la garniture souple et les notes fruitées donne au dessert une finale nette et équilibrée.
Usages professionnels et portionnage
Servez une portion prédécoupée par commande de dessert et ajoutez les finitions choisies par la cuisine, comme une garniture de fruits des bois ou un accompagnement léger à la crème. Gardez un portionnage régulier sur les 14 parts et organisez le service autour du gâteau de 1,45 kg.
Erreurs à éviter
Ne coupez pas à travers les portions prédécoupées et ne manipulez pas les parts lorsqu'elles sont trop souples. Évitez de masquer le profil fruité avec trop de garniture et contrôlez la forme avant le dressage.
Conservation et manipulation
Suivez les indications de conservation et de manipulation imprimées sur l'emballage. Protégez le gâteau des odeurs, utilisez un couteau propre pour les éventuelles finitions et remettez le produit non utilisé dans les conditions indiquées.
Livraison LAPA en Suisse
LAPA fournit ce format de dessert professionnel aux restaurants, hôtels, pâtisseries, cafés et traiteurs dans toute la Suisse. Les 14 portions prédécoupées simplifient la planification du service et réduisent le temps de préparation.
À qui s'adresse ce produit
Un choix pratique pour les cuisines qui recherchent un cheesecake crémeux aux fruits des bois avec 14 portions prêtes et un format de 1,45 kg pour le service des desserts, les buffets et le catering.
