Cornetto à la crème 100 g (Carton 50 pièces) BRA

Ce que c'est

Les cornetti à la crème pèsent 100 g et sont proposés en carton de 50 pièces, avec BRA à la fin du nom. Ils conviennent au petit-déjeuner et au dessert.

Produit et format

Le format est de 50 pièces par carton, chaque cornetto pesant 100 g. Prévoir le carton selon le nombre de portions individuelles nécessaires au service.

Producteur et identification

BRA est l'identifiant indiqué à la fin du nom du produit. L'article est présenté comme Cornetto Crema au format de 100 g et 50 pièces par carton.

Profil organoleptique

Le cornetto associe une pâte légère et croustillante à l'extérieur à une crème onctueuse. Son profil sucré accompagne bien le café, les petits-déjeuners et les desserts simples.

Usages professionnels et dosage

Prévoir un cornetto de 100 g par portion de petit-déjeuner ou de dessert comme base. Le servir tel quel ou le finir avec glaçage, fruits ou une légère finition selon la carte.

Erreurs à éviter

Ne pas laisser les pâtisseries exposées longtemps, les chauffer trop vivement ou les garnir trop tôt. Protéger la texture et finir les portions peu avant le service.

Conservation et manipulation

Conserver selon l'étiquette et protéger les pâtisseries du dessèchement. Ouvrir uniquement la quantité nécessaire, utiliser des ustensiles propres et suivre les indications après ouverture.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit ce carton de 50 cornetti à la crème de 100 g aux cuisines professionnelles dans toute la Suisse. Prévoir le stockage et la manipulation du carton à la réception.

À qui s'adresse ce produit

Il convient aux cafés, bars, hôtels, boulangeries, restaurants et traiteurs qui recherchent des pâtisseries à la crème portionnées pour petits-déjeuners et desserts.