Croissant nature 75 g sans glaçage (Carton 50 pièces) SG

Ce que c'est

Le Cornetto Vuoto est une pâtisserie sans glaçage de 75 g par pièce, fournie en carton de 50 pièces. C'est une base polyvalente pour le petit-déjeuner et la pâtisserie. Ce format convient aux cartes qui demandent une référence facile à portionner.

Producteur et format

La référence SG est fournie en 50 pièces individuelles par carton, de 75 g chacune. La finition sans glaçage laisse la présentation finale au choix de la cuisine. La quantité par carton facilite la planification d'un service professionnel régulier.

Profil organoleptique

La pâtisserie présente une structure légère et feuilletée ainsi qu'un délicat caractère beurré. Sans glaçage, elle peut être servie nature ou finie avec une garniture. Ce profil convient aux préparations simples comme aux plats composés.

Usages professionnels et dosage

Prévoir un cornetto de 75 g par portion de petit-déjeuner ou de service café. Garnir de crème pâtissière, confiture ou chocolat, ou servir nature selon le menu. Adapter la quantité finale à la recette et au style de service.

Erreurs à éviter

Ne pas trop garnir la pâtisserie, la manipuler brutalement ni laisser les pièces garnies exposées trop longtemps. Ajouter les garnitures près du service lorsqu'une texture croustillante est recherchée.

Conservation et manipulation

Conserver le produit selon les conditions indiquées sur l'emballage. Protéger les pièces des chocs, de l'humidité et des odeurs fortes, et ne sortir que la quantité nécessaire au service.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA supplies the 75 g pieces in a 50-piece case across Switzerland to cafés, bakeries, pastry shops, restaurants and catering teams.

À qui s'adresse ce produit

Aux services de petit-déjeuner, de café et de pâtisserie qui recherchent un cornetto de 75 g sans glaçage, personnalisable avec garnitures et finitions.