Ce que c'est
La Torta Profiterol Cioccolato est un dessert au chocolat proposé en vaschette de 1,3 kg. La préparation associe une base moelleuse de génoise, une crème au chocolat, des profiteroles garnies de crème et un glaçage au chocolat noir.
Producteur et format
Cette référence POL est proposée en vaschette entière de 1,3 kg, un format pratique pour couper les portions au comptoir ou dresser le dessert. Garder la vaschette intacte jusqu'au moment prévu pour le service.
Profil organoleptique
Le dessert offre une saveur chocolatée riche, une texture moelleuse de génoise et le contraste crémeux des profiteroles garnies. Le glaçage apporte une finition ample et équilibrée, adaptée au service à l'assiette ou à partager.
Usages professionnels et dosage
Pour le service dessert, commencer par des portions d'environ 100 à 130 g, puis adapter à la carte. Servir les tranches seules ou avec un accompagnement léger ; la vaschette entière convient aux buffets et aux célébrations.
Erreurs à éviter
Ne pas couper avec un couteau émoussé, ne pas écraser les profiteroles et ne pas laisser la surface découverte pendant le service. Garder des portions régulières et manipuler avec soin la crème et le glaçage.
Conservation et manipulation
Respecter la température de conservation et la date indiquées sur l'étiquette. Garder la vaschette fermée et le dessert à l'abri de la chaleur ; après ouverture, couvrir et utiliser dans le délai indiqué pour le produit.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit dans toute la Suisse le format dessert POL de 1,3 kg aux restaurants, hôtels, pâtisseries, traiteurs et cuisines événementielles. La vaschette entière facilite le portionnage planifié pour le service et les buffets.
À qui s'adresse ce produit
Pour les cuisines professionnelles qui recherchent un dessert prêt à servir avec chocolat, crème et profiteroles, en un format de 1,3 kg à couper, dresser ou présenter au buffet.
Torta Profiterol al Cioccolato - Vaschetta da 1.3 kg - POL
Découvrez la douceur enveloppante de notre Torta Profiterol al Cioccolato, un authentique chef-d'œuvre de la pâtisserie italienne qui séduira le palais de tout amateur de chocolat. Présenté dans une barquette pratique de 1.3 kg, ce gâteau est idéal pour célébrer toutes les occasions, des fêtes d'anniversaire aux moments de convivialité.
Réalisée avec des ingrédients sélectionnés et travaillée avec maîtrise, la Torta Profiterol est composée d'une base de génoise moelleuse recouverte d'une généreuse crème au chocolat, enrichie de délicieux choux fourrés d'une crème veloutée et enveloppante. Le tout est ensuite complété par un irrésistible glaçage au chocolat noir, qui apporte une touche d'élégance et une explosion de goût à chaque bouchée.
Sa texture riche et crémeuse, associée au goût intense du chocolat, fait de ce gâteau un véritable voyage sensoriel, parfait pour satisfaire même les palais les plus exigeants. Qu'il s'agisse d'un dessert après un repas ou d'un moment de douceur pendant la journée, la Torta Profiterol al Cioccolato est le dessert incontournable de votre offre gastronomique.
Scegli POL per un'eccellenza artigianale che sa di tradizione e qualità. Allestita in un’elegante vaschetta, questa torta si presta anche come una bellissima idea regalo, capace di sorprendere e deliziare chiunque la accolga sulla propria tavola. Preparati a vivere un’esperienza di gusto indimenticabile!
Spécifications
| Marque | POLO RISTORAZIONE |
| Categoria Pizza | Packaging asporto |
Produits alternatifs
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