Heinz Sauce Worcester 150 ml AL

Ce que c'est

La sauce Worcester Heinz est un condiment sombre et savoureux qui apporte acidité, épices et profondeur aux recettes professionnelles. Le flacon de 150 ml est pratique au poste de travail, au rangement des garnitures ou pour la mise en place.

Producteur et format

La référence commerciale est la sauce Worcester Heinz en flacon de 150 ml. Ce format convient à un dosage maîtrisé pendant le service, en ajoutant de petites quantités puis en rectifiant la recette.

Profil organoleptique

La sauce présente une note vinaigrée acidulée, une profondeur savoureuse et une finale épicée. Utilisée avec mesure, elle apporte de la complexité sans dominer l'ingrédient principal, dans les préparations froides comme chaudes.

Usages professionnels et quantités

Commencer par quelques gouttes ou environ une cuillère à café par portion, puis rectifier selon la recette. Utiliser dans les marinades, sauces de viande et de légumes, dressings, soupes, sauces façon barbecue et préparations qui demandent une note plus relevée.

Erreurs à éviter

Ne pas ajouter une grande quantité avant de goûter : l'acidité et l'assaisonnement montent rapidement. Mélanger à la phase liquide d'une sauce ou d'un dressing et garder le bouchon propre pour doser avec précision.

Conservation et manipulation

Conserver le flacon fermé selon l'étiquette, à l'écart de la chaleur et de la lumière directe. Le refermer aussitôt après usage, garder le bouchon propre et suivre les indications après ouverture.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit ce format de condiment de 150 ml aux cuisines professionnelles dans toute la Suisse. Le flacon compact s'intègre facilement au réassort régulier des restaurants, pizzerias, traiteurs, hôtels et bars.

À qui s'adresse ce produit

Cette référence s'adresse aux chefs et équipes de cuisine qui recherchent un assaisonnement constant de type Worcestershire pour les sauces, marinades, dressings et finitions. Le flacon permet un dosage maîtrisé au service.