Lunette al Tartufo 3 kg

Lunette al Tartufo, pâtes fraîches aux œufs farcies à la ricotta, à la truffe et au Parmigiano Reggiano DOP, surgelées, 3 kg.

Qu'est-ce que ce produit

Pâtes fraîches aux œufs en forme de demi-lune (« lunette »), farcies à la ricotta, à la truffe et au Parmigiano Reggiano DOP, surgelées.

Fournisseur

Distribuées par Polo SpA (Teolo, Padoue, Italie), distributeur pour la restauration.

Spécifications techniques

Pâtes : semoule de BLÉ dur, ŒUFS de poules élevées au sol 18,5%, eau.

Farce (48%) : ricotta (lactosérum de LAIT, crème de LAIT, sel, correcteur d'acidité : acide lactique), truffe 8% (Tuber aestivum Vitt.), LAIT entier frais pasteurisé, fromage Parmigiano Reggiano DOP (LAIT, sel, présure), fromage (LAIT, sel, présure), chapelure (farine de BLÉ tendre type « 0 », eau, sel, levure de bière), sel, arôme.

Allergènes : contient GLUTEN (blé), ŒUF, LAIT. Peut contenir de la MOUTARDE et du SOJA.

Poids net : 3 kg. Produit surgelé, conserver à -18°C.

Comment les utiliser

À cuire avant consommation ; temps de cuisson 4-5 minutes à l'eau bouillante. Produit fragile.

Logistique et livraison par LAPA

LAPA distribue des produits surgelés et frais italiens dans toute la Suisse depuis son hub d'Embrach (Zurich). Les livraisons programmées par camions frigorifiques dédiés (-18°C) couvrent Zurich, Winterthur, Uster, Dübendorf, Saint-Gall, Frauenfeld, Berne, Bâle et Lucerne ; pour le Tessin, la Suisse romande et les Grisons, l'expédition surgelée est garantie en 24-48 heures via des transporteurs partenaires : La Poste Suisse, Planzer, Galliker et Camion Transport.

À qui s'adresse ce produit

Restaurants et services de catering à la recherche d'une pâte farcie surgelée raffinée à la truffe et au Parmigiano Reggiano DOP pour des menus élégants.