Ce que c'est
La confiture d'abricots Bonne Maman est une préparation fruitée en portions individuelles pratiques de 30 g. La référence à l'abricot convient au petit-déjeuner, à la pâtisserie et aux desserts lorsque la quantité est déjà définie.
Produit et format
Le nom actuel indique 15 portions de 30 g, soit 450 g de confiture au total. La référence Bonne Maman reste la marque du produit et la mention PRO identifie le format professionnel en portions.
Profil gustatif et texture
La confiture d'abricots offre un profil doux et fruité ainsi qu'une texture tartinable. Elle peut être servie directement en portion ou utilisée comme ingrédient lorsqu'une note fruitée et une quantité maîtrisée sont nécessaires.
Utilisation professionnelle et quantités
Utiliser une portion de 30 g pour un petit-déjeuner ou un buffet individuel, ou ouvrir les portions nécessaires pour la pâtisserie et les desserts. Le format de 15 pièces facilite la planification ; suivre la recette pour une garniture, un glaçage ou un dessert.
Erreurs à éviter
Ne pas laisser les portions ouvertes exposées plus longtemps que nécessaire. Utiliser des ustensiles propres pour transférer la confiture, ne pas remettre le produit restant dans la portion et vérifier que le nombre de portions correspond au service prévu.
Conservation et manipulation
Conserver les portions intactes selon les indications de l'emballage, dans un endroit propre et sec à l'abri de la chaleur et des odeurs fortes. Après ouverture, manipuler la portion comme un ingrédient alimentaire et suivre l'étiquette.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit en Suisse le format professionnel Bonne Maman de 15 portions de 30 g. Les portions individuelles aident restaurants, cafés, hôtels, pâtisseries et traiteurs à organiser petits-déjeuners, desserts et buffets.
À qui il s'adresse
Convient aux buffets de petit-déjeuner, cafés, hôtels, restaurants, traiteurs et pâtisseries qui recherchent de la confiture d'abricots en portions prêtes à servir. L'unité de 30 g facilite la planification et le contrôle des portions.
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Sa texture veloutée et sa saveur fruitée sublime rendent cette confiture parfaite non seulement pour enrichir les petits-déjeuners avec du pain et du beurre, mais aussi pour apporter une note de fraîcheur aux desserts, des croissants aux flans. Le conditionnement professionnel de 15 petits pots est idéal pour les restaurants, cafés et pâtisseries qui souhaitent offrir à leurs clients une expérience gourmet.
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