Ce que c'est
La Mozzarella di Bufala Campana DOP est un fromage frais au lait de bufflonne en sachets de 125 g, avec un carton de 3 kg pour les cuisines professionnelles. La référence a une conservation courte. Ce format convient aux cartes qui demandent une référence facile à portionner.
Producteur et format
La référence SRI est fournie en sachets de 125 g et en carton de 3 kg. Le sachet individuel facilite le service dosé et l'utilisation rapide en cuisine. La quantité par carton facilite la planification d'un service professionnel régulier.
Profil organoleptique
Elle offre une texture crémeuse, une saveur douce et fraîche et un arôme lacté délicat typique de la mozzarella de bufflonne. La dénomination DOP fait partie du nom du produit. Ce profil convient aux préparations simples comme aux plats composés.
Usages professionnels et dosage
Utiliser un sachet de 125 g pour une portion de caprese ou de salade, ou comme élément de mozzarella pour une pizza ou des pâtes. Adapter la quantité à la recette et servir rapidement. Adapter la quantité finale à la recette et au style de service.
Erreurs à éviter
Ne pas laisser le sachet à température ambiante plus longtemps que nécessaire, ne pas retarder l'utilisation en raison de la conservation courte et manipuler le fromage délicatement lors de l'égouttage et de la coupe.
Conservation et manipulation
Conserver au réfrigérateur selon les indications de l'emballage et organiser le service en fonction de la conservation courte. Après ouverture, refermer le sachet et utiliser rapidement son contenu.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit dans toute la Suisse le sachet de 125 g et le carton de 3 kg aux restaurants, pizzerias, traiteurs et cuisines professionnelles.
À qui s'adresse ce produit
Aux cuisines professionnelles qui ont besoin de mozzarella de bufflonne fraîche en sachet portionné, avec référence DOP documentée et format carton pratique.
Mozzarella di Bufala Campana DOP – date limite courte, 125 g (carton de 3 kg)
Découvrez l'authenticité et la tradition de la véritable Mozzarella di Bufala Campana DOP, un joyau de la gastronomie italienne qui apporte dans votre assiette le goût de la Campanie. Conditionnée en sachets pratiques de 125 g, cette mozzarella se distingue par sa fraîcheur et son onctuosité extraordinaire, idéale pour enrichir chaque plat d'une saveur authentique.
Élaborée avec du lait de bufflonne de grande qualité issu d'élevages sélectionnés, la Mozzarella di Bufala Campana DOP est un fromage qui fond en bouche, au goût délicat et au parfum enveloppant. Parfaite pour préparer des salades fraîches, des pizzas gourmet ou simplement à déguster avec des tomates et du basilic, cette mozzarella est un ingrédient incontournable de toute cuisine qui souhaite mettre en valeur la tradition culinaire italienne.
Le carton de 3 kg est conçu pour les professionnels de la restauration : il garantit une gestion pratique du produit et un stock toujours prêt à l'emploi. Pensez à tenir compte de sa date limite courte : le temps d'attente avant de savourer ce délice sera très bref et largement récompensé !
Choisissez la Mozzarella di Bufala Campana DOP pour vos plats et laissez chaque bouchée raconter l'histoire d'un produit d'exception, symbole de passion et de savoir-faire artisanal.
Spécifications
| Categoria Pizza | Mozzarelle & Fior di latte |
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