Qu'est-ce que c'est ?
Le Panettone à la pistache MAR est une brioche italienne levée de 1 kg, à la mie moelleuse et aérienne, avec un caractère marqué de pistache. Il associe le format classique à une crème parfumée.
Identification du produit
MAR est l'identifiant commercial du produit et de la référence fournisseur. L'unité documentée est une pièce de 1 kg ; aucune quantité par carton n'est ajoutée, car seule la pièce est documentée.
Profil du produit
La description met en avant une texture légère et moelleuse et le profil aromatique et finement grillé de la pistache. Le gâteau se tranche facilement et se sert sans préparation supplémentaire.
Usage professionnel et quantités
Servez les tranches en dessert, au petit-déjeuner ou avec le café. Utilisez la pièce de 1 kg comme unité de planification et adaptez la découpe au service ; aucun nombre fixe n'est supposé.
Erreurs à éviter
Ne comprimez pas la mie lors de la découpe, ne laissez pas le gâteau exposé et ne masquez pas la pistache avec des garnitures puissantes. Utilisez un couteau propre et refermez l'emballage.
Conservation
Conservez le panettone dans son emballage d'origine, au frais et au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe. Après ouverture, refermez bien et suivez l'étiquette.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit des produits de pâtisserie sèche aux clients professionnels dans toute la Suisse. La pièce de 1 kg est simple à réceptionner, stocker et planifier sans quantité par carton non documentée.
Pour qui
Pour restaurants, cafés, hôtels, comptoirs de pâtisserie, traiteurs et épiceries italiennes à la recherche d'un dessert à la pistache prêt à trancher. Le format de 1 kg convient au service partagé et au café.
