Ce que c'est
Les Trecce Piacentine Ricotta e Spinaci sont des pâtes fraîches farcies en forme tressée, à la ricotta et aux épinards, en paquet de 1 kg et environ 5 kg par carton.
Fabricant et référence
MARC est le suffixe commercial indiqué dans la référence. Le format documenté est de 1 kg par paquet et environ 5 kg par carton.
Profil sensoriel
Les pâtes ont une pâte souple et une farce crémeuse de ricotta et d'épinards. La forme tressée offre une mâche agréable et retient les sauces simples.
Utilisation professionnelle et portions
Cuire selon les instructions puis portionner le paquet de 1 kg selon la carte. Servir avec beurre et sauge, des sauces légères ou des préparations adaptées.
Erreurs à éviter
Ne pas trop cuire ni mélanger vivement, car les pâtes farcies peuvent perdre leur forme. Couvrir les portions cuites et séparer cru et cuit.
Conservation
Respecter température et durée indiquées sur l'emballage. Protéger les paquets de 1 kg, maintenir la chaîne du froid si indiquée et utiliser le produit ouvert selon l'étiquette.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit le carton d'environ 5 kg aux clients professionnels dans toute la Suisse. Planifier selon la rotation de la carte, les portions et le stockage.
À qui s'adresse ce produit
Convient aux restaurants italiens, trattorias, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles recherchant des pâtes farcies ricotta-épinards en format carton. Le format facilite aussi la préparation du service et le réassort.
Treccine Piacentine Ricotta e Spinaci – Paquet de 1 kg (environ 5 kg par carton)
Découvrez le goût authentique de la tradition gastronomique italienne avec nos Treccine Piacentine Ricotta e Spinaci. Ces délicieuses spécialités sont élaborées avec des ingrédients de grande qualité, parfaitement équilibrés pour offrir une expérience culinaire singulière. La ricotta onctueuse, soigneusement sélectionnée, s'associe à des épinards frais et savoureux, enveloppés d'une pâte tendre et parfumée qui fond en bouche.
Chaque bouchée de ces treccine est un hommage à la cuisine émilienne, une alliance parfaite de goût et de légèreté, idéale pour des antipasti surprenants ou comme vedette d'un apéritif raffiné. Servez-les chaudes, accompagnées d'un bon vin rouge, pour sublimer encore davantage leurs saveurs délicates.
Le paquet de 1 kg est conçu pour répondre aux besoins des restaurants et des traiteurs, mais convient aussi parfaitement à ceux qui souhaitent enrichir leur table d'une touche d'élégance. Avec chaque carton de 5 kg, vous disposez d'une réserve abondante de ces délices, prêts à être servis en toute occasion.
Choisissez les Treccine Piacentine Ricotta e Spinaci pour apporter un morceau d'Émilie-Romagne directement dans votre cuisine et laisser vos convives bouche bée. Un produit qui raconte la tradition et la passion, prêt à ravir les palais les plus exigeants !
Spécifications
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Marque | PASTIFICIO MARCELLO |
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