« Depuis que je travaille avec LAPA, je n'ai jamais eu une seule livraison en retard. Le jambon de Parme arrive toujours frais et parfaitement emballé. Mes clients sentent la différence dans l'assiette. »
— Marco R., chef-patron, restaurant italien, Zurich
Dans la restauration suisse, la qualité de la charcuterie italienne fait toute la différence entre une entrée mémorable et une entrée oubliable. Chez LAPA, nous avons bâti notre activité sur cette conviction — et nos clients nous le confirment chaque jour en nous choisissant comme partenaire grossiste de confiance pour les salumi italiens authentiques.
Pourquoi plus de 500 établissements de restauration suisses font confiance à LAPA
Nous ne livrons pas seulement des produits. Nous livrons de la fiabilité. Avec plus de 2'000 références et une logistique pensée autour des besoins des cuisines professionnelles, nous sommes votre partenaire silencieux en cuisine — celui qui fait le travail avant que le service ne commence.
« La Bresaola della Valtellina de LAPA est exactement celle dont je me souviens depuis mon enfance en Italie. Mes clients suisses me la demandent désormais par son nom. Aucun autre fournisseur ne me l'avait jamais offerte. »
— Silvana M., propriétaire, épicerie fine & traiteur, Lugano
Des produits certifiés AOP et IGP que vos clients reconnaissent
Chaque produit que nous livrons porte un certificat — et une histoire d'origine. Voici ce que choisissent les professionnels de la restauration en Suisse :
- Jambon de Parme AOP — affiné 18 à 24 mois, doux et à la finale longue
- San Daniele AOP — aromatique et délicat, au caractère inimitable
- Speck Alto Adige IGP — fumé lentement là où les Alpes rencontrent la Méditerranée
- Culatello di Zibello AOP — le roi des charcuteries, affiné dans les brumes de la plaine du Pô
- Bresaola della Valtellina IGP — bœuf séché à l'air des vallées de montagne, maigre et raffiné
- Mortadella Bologna IGP — le classique italien, moelleux et parfumé, parsemé de pistaches entières
- Salami Milano — finement haché, à la saveur équilibrée, la pièce maîtresse de toute planche de charcuterie
- Nduja Calabrese — piquante et à tartiner, une note audacieuse du grand Sud
- Guanciale — incontournable pour une carbonara authentique
« J'ai appelé LAPA un vendredi à 16 h parce que j'avais oublié de commander le culatello pour un dîner privé le lendemain. À 8 h le matin suivant, il était sur mon plan de travail. C'est ça, le vrai service. »
— Thomas B., responsable traiteur, Berne
Le service qui fait la différence
Un fournisseur peu fiable vous coûte des clients. Avec LAPA, vous bénéficiez de :
- Des livraisons ponctuelles dans toute la Suisse
- Un interlocuteur dédié qui connaît votre carte et vos besoins
- Plus de 2'000 produits italiens et internationaux en une seule commande
- Une authenticité garantie : uniquement des produits certifiés AOP/IGP
Rejoignez les centaines de restaurants, charcutiers artisanaux et épiceries fines de toute la Suisse qui ont fait de LAPA leur partenaire grossiste de référence pour la charcuterie italienne.
Appelez maintenant : +41 76 361 70 21 — vous parlez à une personne, pas à un centre d'appels.
Ou écrivez-nous : votre première commande d'essai est totalement sans risque.