Brandy Vecchia Romagna 38 % 70 cl PRO

Ce que c'est

Vecchia Romagna est un brandy italien à 38 % d'alcool en bouteille de 70 cl. Ce spiritueux polyvalent convient au service digestif, à la dégustation pur, aux cocktails et à certaines préparations de pâtisserie.

Marque et format

La référence commerciale est Vecchia Romagna Brandy, fournie en bouteille de 70 cl. Le marquage actuel du catalogue comprend PZ PRO; le format bouteille est facile à compter et à organiser au bar ou à la station de restaurant.

Profil organoleptique

Le profil est souple et ample, avec des notes aromatiques de fruits secs, vanille et épices décrites pour ce brandy. Le servir de façon à garder le spiritueux identifiable, sans le masquer par une douceur excessive.

Usages professionnels et dosage

Pour un service pur ou sur glace, utiliser la mesure de l'établissement, avec 30 ml comme point de départ pratique pour une dose. Dans les cocktails ou en pâtisserie, suivre la dose de la recette et ajuster les autres ingrédients au brandy.

Erreurs à éviter

Ne pas confondre la bouteille de 70 cl avec une quantité par carton, ne pas surdoser le spiritueux et éviter un mixer trop puissant qui efface son caractère. Contrôler le service d'alcool et respecter les règles de l'établissement.

Conservation et manipulation

Conserver la bouteille fermée debout, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur directe et de la lumière forte. La refermer après le service, garder le verre propre et la remettre dans l'espace boissons prévu.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit des formats professionnels de boissons aux clients dans toute la Suisse. La bouteille de 70 cl convient au réassort planifié des bars, restaurants, hôtels, traiteurs et pâtisseries qui recherchent un brandy italien polyvalent.

À qui s'adresse ce produit

Pour les restaurants, bars, hôtels, traiteurs, laboratoires de pâtisserie et professionnels des boissons qui proposent digestifs, cocktails, service du café ou desserts avec une composante de brandy dosée.