Cannolo Cilentano En Bocal 10pcs Crt MAR

Ce que c'est

Le Cannolo cilentano en bocal est un dessert traditionnel de Campanie avec crème de ricotta de bufflonne, gaufrettes croustillantes au Marsala et note fruitée sucrée. Le bocal garde chaque portion prête au service.

Producteur et format

La référence MAR est produite par Dolciaria Marigliano. Elle contient 10 pièces de 110 g; les ingrédients comprennent ricotta de brebis, crème, beurre, chocolat noir et confiture de figues blanches.

Profil organoleptique

Le profil associe la crème de ricotta de bufflonne au croquant des gaufrettes au Marsala, avec une note épicée douce et le fruit de la figue blanche. Servir frais après l'étape de décongélation indiquée.

Usages professionnels et dosage

Utiliser un cannolo de 110 g comme portion de dessert ou disposer les 10 pièces sur un buffet de douceurs. Ouvrir juste avant le service et garder une présentation simple qui laisse la garniture visible.

Erreurs à éviter

Ne pas décongeler longtemps à température ambiante sans contrôle, ne pas laisser le bocal ouvert dans l'humidité et manipuler les gaufrettes avec soin. Le produit contient lait, gluten de blé, œufs et soja.

Conservation et manipulation

Conserver à -18 °C. Avant consommation, maintenir environ 3 heures à +4 °C, ouvrir avant de servir et consommer sous 3 jours si conservé à maximum +4 °C, selon l'étiquette.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit dans toute la Suisse le dessert MAR surgelé aux restaurants, hôtels, pâtisseries et traiteurs. Le format de 10 pièces facilite la planification des desserts et buffets.

À qui s'adresse ce produit

Pour les équipes professionnelles de pâtisserie et d'hospitalité qui recherchent un dessert campanien portionné, avec crème de ricotta de bufflonne et gaufrettes croustillantes au Marsala.