Chariot Gastronorme en Inox à Structure Rivetée, 18 GN 2/1 ou 36 GN 1/1, H 65 mm

Qu'est-ce que ce chariot gastronorme ?

Il s'agit d'un chariot gastronorme en acier inoxydable à structure rivetée pour les cuisines professionnelles, restaurants, services de catering et laboratoires de pâtisserie. Il est conçu pour organiser et déplacer les plaques compatibles pendant la préparation, le stockage et le service.

Capacité et format

La configuration documentée accueille soit 18 plaques GN 2/1, soit 36 plaques GN 1/1, chacune d'une hauteur de 65 mm. Ces deux configurations permettent à la cuisine de choisir l'organisation adaptée à son équipement gastronorme et à son flux de travail.

Profil fonctionnel

La construction en acier inoxydable associe une surface de travail pratique à une structure hygiénique et facile à organiser. La structure rivetée soutient le cadre, tandis que les roulettes pivotantes robustes facilitent le déplacement dans la cuisine ou la zone de service.

Usages professionnels et chargement

Utiliser le chariot pour préparer des plaques, organiser la mise en place ou déplacer les plats entre la cuisine, la pâtisserie et le point de service. Choisir une configuration documentée à la fois et répartir la charge régulièrement. Garder une hauteur de plaque compatible avec la spécification de 65 mm.

Erreurs à éviter

Ne pas mélanger les configurations de plaques sans vérifier l'espace disponible, ne pas forcer les plaques dans des positions inadaptées et ne pas pousser un chariot surchargé dans une zone encombrée. Éviter les résidus alimentaires sur le cadre et ne pas utiliser de roulettes endommagées ou de structure desserrée.

Nettoyage et manipulation

Retirer les plaques et nettoyer les surfaces en acier inoxydable selon la procédure d'hygiène du lieu de travail. Sécher la structure avant de remettre les plaques, garder la zone des roulettes libre de débris et contrôler les rivets et le mouvement avant un service intensif.

Livraison LAPA en Suisse

LAPA fournit du matériel professionnel de catering et des articles non alimentaires dans toute la Suisse. Le format du chariot convient aux zones de réception, cuisines et laboratoires de pâtisserie qui ont besoin d'une organisation définie pour 18 plaques 2/1 ou 36 plaques 1/1 en production quotidienne.

Pour qui

Ce chariot gastronorme s'adresse aux restaurants, traiteurs, hôtels, cuisines de pâtisserie, écoles de cuisine et autres activités professionnelles qui doivent organiser, transporter et utiliser efficacement des plaques compatibles de 65 mm.