Qu'est-ce que ce produit ?
Il s'agit d'un cheesecake à la pistache et au chocolat blanc au format de 1,4 kg de la gamme MAR. Les informations actuelles décrivent une couche de cheesecake crémeuse, de la pistache, du chocolat blanc et une base biscuitée friable.
Gamme et format
La gamme commerciale est identifiée MAR dans le catalogue et le gâteau est au format de 1,4 kg. Il est fourni entier, sans nombre de parts indiqué ; la cuisine peut donc choisir la portion selon le menu et le service.
Profil organoleptique
Le dessert associe une texture de cheesecake lisse et crémeuse au caractère de fruit à coque de la pistache et à la douceur ronde du chocolat blanc. La base biscuitée ajoute une note friable contrastée et assure une bonne tenue de la part dans l'assiette.
Usages professionnels et dosage
Le servir en dessert à l'assiette, avec le café ou à partager. Comme base, découper des portions d'environ 90 à 120 g, puis ajuster selon le menu, la garniture et le service ; le rendement dépend de la découpe et de la présentation choisies par la cuisine.
Erreurs à éviter
Ne pas découper le gâteau lorsqu'il est trop souple, ne pas appuyer sur la couche crémeuse et ne pas couvrir le profil pistache-chocolat blanc avec une sauce lourde. Éviter de laisser les parts coupées à l'air libre et utiliser un couteau propre et tiède si les instructions le permettent.
Conservation et manipulation
Conserver et préparer le cheesecake selon les indications de l'étiquette. Le protéger de la chaleur, du dessèchement et de la pression, garder l'emballage fermé si possible et respecter les indications concernant réfrigération, décongélation, ouverture et parts restantes.
Livraison LAPA en Suisse
LAPA fournit des desserts professionnels et des produits italiens pour la restauration dans toute la Suisse. Le gâteau de 1,4 kg offre aux cafés, restaurants, hôtels et traiteurs une base claire pour les menus, le portionnement et la présentation des desserts.
Pour qui
Ce cheesecake MAR à la pistache et au chocolat blanc s'adresse aux cafés, restaurants, comptoirs de pâtisserie, hôtels et équipes de traiteur qui recherchent un dessert crémeux et distinctif, au format défini et au portionnement flexible.
Cheesecake à la pistache et au chocolat blanc 1,4 kg
Découvrez l'harmonie parfaite entre douceur et onctuosité avec notre cheesecake à la pistache et au chocolat blanc. Ce dessert délicat est une véritable fête pour le palais, pensé pour ravir les amateurs de pâtisserie.
Réalisé avec des ingrédients de premier choix, le fond croustillant de biscuits émiettés accueille un cœur de cheesecake moelleux et velouté, rehaussé d'une généreuse dose de pistaches fraîches et de chocolat blanc de qualité. L'équilibre entre la saveur intense de la pistache et la douceur enveloppante du chocolat blanc crée une expérience sensorielle remarquable, parfaite pour toutes les occasions, du goûter de l'après-midi à un élégant dessert de fin de repas.
Chaque part de ce gâteau est une invitation à un voyage de saveurs méditerranéennes, réalisé avec soin et passion selon la tradition de la pâtisserie italienne. Que vous le serviez à vos invités ou que vous vous l'offriez pour un moment de douceur, le cheesecake à la pistache et au chocolat blanc saura conquérir tous les cœurs.
De plus, sa présentation raffinée en fait la vedette de chaque table, parfaite aussi comme pièce maîtresse lors d'occasions spéciales. Ne manquez pas l'occasion de savourer un dessert qui célèbre la beauté de la tradition culinaire italienne et apporte une touche d'élégance et d'originalité à chaque bouchée.
Spécifications
| Marque | i Marigliano |
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