Ce que c’est
Coppa Tiramisu est un dessert individuel au tiramisu présenté dans une coupe pratique. La présentation portionnée est conçue pour le service direct et une mise en place simple.
Produit et format
Chaque coupe contient 95 g et le carton comprend 12 pièces. Le format individuel assure des portions régulières et évite de couper ou diviser un dessert plus grand.
Profil sensoriel
Le profil est sucré, crémeux et caractéristique du tiramisu, avec une texture souple adaptée à la cuillère. Le servir en portion complète sans reformuler le produit.
Usages professionnels et dosage
Servir une coupe de 95 g par convive en dessert, avec le café ou dans une sélection de buffet et de traiteur. Le carton de 12 pièces convient aux cafés, restaurants, hôtels et vitrines qui planifient un service régulier.
Erreurs à éviter
Ne pas empiler ou manipuler les coupes au risque d’abîmer la présentation, les laisser hors des conditions de conservation requises ni transférer le dessert dans un autre récipient sans nécessité.
Conservation et manipulation
Suivre les indications de conservation et de préparation de l’étiquette. Protéger les coupes, utiliser des cuillères propres et remettre les portions non servies dans la conservation prévue après le service.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit ce format de dessert de 95 g et 12 pièces dans toute la Suisse aux cafés, restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines spécialisées, avec une logistique adaptée à la taille du carton.
À qui s’adresse ce produit
Pour les professionnels de la restauration qui recherchent un dessert individuel au tiramisu régulier pour le service du café, les cartes de desserts, buffets et événements traiteur.
