Dessert Ricotta, Poire et Chocolat 100 g (Carton 12 pièces)

Qu'est-ce que ce produit

Ricotta, Pera e Cioccolato, dessert surgelé individuel en couches de crème de ricotta, mousse chocolat-poire et compote de poires, vendu en paquet de 12 portions de 100 g (1200 g net).

Fournisseur

Fabriqué par Dolciaria Marigliano Srl (San Giuseppe Vesuviano, Naples, Italie), pâtisserie artisanale active depuis 2006, également connue sous la marque grand public "I Marigliano", spécialisée dans les desserts de Campanie pour la restauration professionnelle.

Spécifications techniques

• Format : 12 portions de 100 g (1200 g net)
• Couches : crème de ricotta (ricotta 20%, crème, sucre, gélatine, vanille), mousse chocolat et poire (chocolat noir extra 10%, crème, lait, jaunes d'œufs pasteurisés, sucre, gélatine, liqueur de poire), compote de poires (poires 12%, sucre, pectine, vanille, liqueur de poire), nappage chocolat noir, décoration poires confites 1%
• Allergènes : contient lait, œufs, soja. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, arachides, fruits à coque (noix, noisettes, amandes, pistaches), sulfites et moutarde
• Conservation : conserver à -18°C. Avant consommation, maintenir à +4°C pendant environ 2 heures. Une fois décongelé, il peut être consommé sous 2 jours si conservé à +4°C maximum

Comment l'utiliser

Décongeler au réfrigérateur avant le service et dresser comme dessert individuel ; aucune préparation supplémentaire requise. Idéal pour les buffets et cartes de desserts.

Logistique et livraison par LAPA

LAPA livre surgelé avec des camions frigorifiques dédiés de Zurich à Lucerne, avec des transporteurs partenaires pour le Tessin, la Suisse romande et les Grisons en 1 à 3 jours ouvrables.

À qui s'adresse ce produit

Idéal pour les restaurants, hôtels et services de traiteur recherchant un dessert ricotta, poire et chocolat prêt à servir.