Dessert Dolce Sfera Mono 1 pièce (Carton 12 pièces) MAR

Qu'est-ce que ce produit

Dolce Sfera est un dessert individuel sphérique avec une coque délicate et une garniture crémeuse. Il est fourni à raison d'une pièce par portion et en carton documenté de 12 pièces pour le service professionnel.

Fournisseur et format

Les références fournisseur identifient Dolciaria Marigliano et la référence MAR Dolce Sfera. Le nom actuel confirme une pièce et un carton de 12 pièces, pour un comptage clair lors de la planification des desserts.

Profil organoleptique

La forme ronde donne au dessert une identité visuelle nette, tandis que la coque délicate et le cœur crémeux créent un contraste entre extérieur et garniture. Son profil sucré convient à une présentation simple et élégante.

Usages professionnels et quantités

Servir une sphère en dessert individuel, ou la dresser avec une sauce légère, un fruit ou une garniture discrète. Prévoir une pièce par convive comme base et utiliser le compte de 12 pour buffets et événements.

Erreurs à éviter

Ne pas empiler les sphères au risque de marquer la surface, ne pas les couvrir de décorations lourdes et ne pas les servir avant la texture prévue. Manipuler chaque pièce avec une spatule propre ou un ustensile adapté.

Conservation et manipulation

Conserver le dessert surgelé selon les instructions du produit et de l'emballage. Décongeler ou amener à la condition de service indiquée, protéger la surface des odeurs et variations de température et ne pas recongeler une portion décongelée.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit le format carton de 12 pièces aux restaurants, pâtisseries, hôtels et traiteurs dans toute la Suisse. Le carton compté facilite menus dessert, buffets et événements avec des portions individuelles prévisibles.

À qui s'adresse ce produit

Pour restaurants, cafés, pâtisseries et traiteurs qui recherchent un dessert individuel Dolce Sfera élégant, avec une portion d'une pièce et un carton de 12 pour le service professionnel.