Gâteau aux trois chocolats 1,4 kg MAR

Ce que c'est

La Torta ai Tre Cioccolati est un gâteau de 1,4 kg de MAR associant chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc.

Producteur et format

La référence MAR est fournie sous forme d'un gâteau de 1,4 kg. Le format à gâteau unique se planifie facilement pour cartes de desserts, buffets et service au restaurant.

Profil du produit

Les trois profils de chocolat équilibrent le caractère profond du chocolat noir, la rondeur du chocolat au lait et la douceur du chocolat blanc. Le gâteau apporte une finition riche et reconnaissable au dessert.

Usages professionnels et quantités

Découper le gâteau de 1,4 kg en parts régulières selon le menu et les convives. Servir en fin de repas avec une garniture sobre, au service du café ou dans un buffet ; adapter la taille à l'occasion.

Erreurs à éviter

Ne pas découper le gâteau lorsqu'il est instable, ne pas utiliser un couteau émoussé ou chaud qui déchire les couches et ne pas masquer le profil trois chocolats sous des garnitures lourdes. Nettoyer le couteau entre les parts.

Conservation et manipulation

Conserver le gâteau à la température indiquée sur l'emballage et le protéger du dessèchement, des odeurs et de la pression. Couvrir les parts coupées et remettre les portions restantes dans les conditions recommandées.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit cette référence MAR de 1,4 kg aux restaurants, hôtels, traiteurs et comptoirs de pâtisserie dans toute la Suisse. Le format à gâteau unique facilite le service des desserts planifié.

À qui s'adresse ce produit

Pour restaurants, cafés, hôtels, traiteurs et équipes de pâtisserie qui recherchent un dessert aux trois chocolats clairement identifiable en gâteau de 1,4 kg.