Huile d'olive extra vierge 250 ml (Carton 20) ZUCCHI

Ce que c'est

Huile d'olive extra vierge italienne en bouteille de 250 ml, fournie sous la marque Zucchi. Le format compact est pratique pour le service à table, les finitions et l'utilisation maîtrisée en cuisine.

Marque et identité du produit

Zucchi est la marque de cette huile d'olive extra vierge. Elle est identifiée comme italienne et présentée comme une huile polyvalente pour les cuisines professionnelles.

Profil organoleptique

Son profil est fruité et aromatique. Utilisée crue, l'huile apporte une note ronde d'olive et une finale nette aux plats sans masquer leurs ingrédients principaux.

Usages professionnels

L'utiliser pour assaisonner les salades, finir les antipasti, enrichir soupes et risotti ou préparer des marinades de viande et de poisson. La bouteille de 250 ml convient aussi au service maîtrisé à table ou au buffet.

Dosage et service

Pour la finition, commencer avec environ 5 à 15 ml par assiette et adapter à la recette. Ajouter l'huile progressivement aux sauces ou marinades afin de maîtriser l'intensité et d'éviter le gaspillage.

Erreurs à éviter

Ne pas laisser la bouteille ouverte près d'une source de chaleur, de lumière ou de vapeur. Éviter d'utiliser plus d'huile que nécessaire et ne pas la stocker à côté d'ingrédients très odorants qui pourraient altérer son arôme.

Conservation

Conserver la bouteille bien fermée dans un endroit frais, sec et de préférence sombre. La protéger de la chaleur et de la lumière directe et suivre les indications de conservation de l'étiquette après ouverture.

Logistique LAPA en Suisse

Il s'agit d'une denrée liquide à conserver à température ambiante. LAPA approvisionne les clients professionnels dans toute la Suisse par sa logistique foodservice ; le format en bouteille de 250 ml facilite la planification de la cuisine et du service.

Pour qui

Utile aux restaurants, hôtels, cafés, traiteurs, boulangeries et établissements de gastronomie qui recherchent une huile d'olive extra vierge de marque en format bouteille compact.