MALTO DIASTASICO
Le Malt diastasilique est un ingrédient incontournable pour les boulangers et pâtissiers passionnés. Obtenu à partir de grains de céréales germés, il se distingue par sa capacité à améliorer la fermentation et à enrichir la saveur de vos préparations. Grâce à ses enzymes naturelles, ce malt favorise la dégradation de l'amidon en sucres fermentescibles, permettant ainsi une levée optimale de vos pâtes. Parfait pour le pain, les gâteaux et même les biscuits, il apporte une douceur subtile tout en intensifiant la couleur dorée de votre croûte. Ajoutez une touche artisanale à vos créations avec le malt diastasilique et élevez vos réalisations culinaires à un niveau supérieur. Un véritable secret de professionnel pour éveiller vos papilles et celles de vos clients!
| Marque | SOSA |