Ce que c'est
Il s'agit de pâtes farcies au homard et aux gambas, conçues pour une entrée aux accents marins. Le produit associe un format pratique à un profil de saveur maritime marqué.
Produit et format
Le format documenté est un paquet de 1 kg avec environ 5 kg par carton. La quantité par carton facilite la production planifiée et le paquet forme une unité de travail claire.
Profil du produit
Les pâtes ont une structure tendre et farcie, avec la douceur délicate du homard et le caractère plus marqué des gambas. Une sauce légère accompagne la farce sans la couvrir.
Usages professionnels et dosages
Prévoyez environ 80 à 120 g par portion d'entrée puis adaptez au menu. Servez avec beurre et herbes, une sauce légère à la crème, une sauce tomate délicate ou une préparation adaptée aux pâtes de la mer.
Erreurs à éviter
Ne cuisez pas trop les pâtes farcies, ne surchargez pas la casserole et ne les laissez pas dans l'eau après la texture souhaitée. Égouttez délicatement et finissez dans la sauce pour protéger la farce.
Conservation et manipulation
Conservez le produit selon les conditions indiquées sur l'emballage et protégez les paquets de la chaleur et de l'écrasement. Après ouverture, refermez bien le paquet et utilisez le contenu selon les instructions.
Logistique LAPA et pour qui
LAPA fournit le paquet de 1 kg et le format d'environ 5 kg par carton dans toute la Suisse aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles qui planifient des entrées de la mer.
Pâtes farcies au homard et aux gambas - 1 kg (Carton env. 5 kg Marc)
Découvrez l'élégance et la saveur de la mer avec notre Pasta Ripiena Astice e Gamberoni. Chaque bouchée est une expérience culinaire unique qui transporte vos sens dans une cuisine raffinée et authentique. Réalisée avec une sélection d'ingrédients frais et de haute qualité, cette pâte farcie offre un équilibre parfait entre la douceur du homard et le moelleux des gambas, enveloppés dans une pâte finement travaillée qui en exalte la saveur.
Idéale pour les occasions spéciales ou pour un dîner en famille, la Pasta Ripiena Astice e Gamberoni est simple à préparer ; il suffit de la cuire dans l'eau bouillante pendant quelques minutes et elle sera prête à ravir vos invités. Accompagnez-la d'une délicieuse sauce aux tomates fraîches, de beurre et d'herbes aromatiques ou simplement d'un filet d'huile d'olive et d'une pincée de poivre : chaque assiette sera un triomphe marin.
Conditionnée en portions pratiques de 1 kg, pour un total d'environ 5 kg, elle est pensée pour satisfaire même les palais les plus exigeants, parfaite pour les restaurants de haute gastronomie ou pour ceux qui souhaitent apporter une touche de classe à leur table. Choisissez la Pasta Ripiena Astice e Gamberoni de Marc, et laissez les saveurs de la mer vous envelopper dans une étreinte de fraîcheur et d'authenticité.
Un produit qui ne manquera pas de surprendre et de satisfaire, faisant de chaque repas un moment de joie et de convivialité.
Spécifications
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Marque | PASTIFICIO MARCELLO |
Produits alternatifs
Ces autres produits pourraient vous intéresser