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Pâtes farcies aux gambas et à la truffe 1 kg (Carton 5 kg) MARC

Ce que c'est

Pâtes farcies aux gambas et à la truffe en sachet de 1 kg, fournies en carton professionnel de 5 kg. La farce associe la douceur délicate des gambas à la profondeur aromatique de la truffe.

Producteur et format

La référence MARC est fournie par Pastificio Marcello. Chaque sachet pèse 1 kg et le carton professionnel contient 5 kg, selon les références du produit et du fournisseur.

Profil organoleptique

La farce offre une note marine et doucement sucrée de gambas avec un arôme terreux de truffe. L'enveloppe doit rester tendre et intacte pour que la farce reste au centre de l'assiette.

Usages professionnels et dosage

Commencer avec environ 100 à 125 g par portion à l'assiette et adapter au menu. Utiliser des accompagnements sobres comme beurre et sauge ou une sauce légère afin de garder les gambas et la truffe identifiables.

Erreurs à éviter

Ne pas trop cuire les pâtes, casser les pièces pendant la manipulation ou choisir une sauce lourde qui masque la farce. Goûter avant d'ajouter du sel et garder une préparation finale équilibrée.

Conservation et manipulation

Conserver au réfrigérateur selon l'étiquette et protéger les sachets des variations de température. Utiliser des ustensiles propres, refermer rapidement le sachet ouvert et respecter la durée d'utilisation indiquée.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit ce sachet de 1 kg en carton de 5 kg aux cuisines professionnelles dans toute la Suisse. Le format carton facilite la production planifiée des restaurants, hôtels et traiteurs.

À qui s'adresse ce produit

Pour les restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines de pâtes qui recherchent des pâtes farcies distinctives aux gambas et à la truffe dans un format professionnel clair de sachet et de carton.

CHF 23.23 CHF 23.23
CHF 39.20

CHF 23.23 / kg
  • Marque - PASTIFICIO MARCELLO
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Conditions générales · Retours et réclamations
Livraison en 1 à 3 jours ouvrables
Vérifiez la marchandise à la livraison · réclamations sous 48h

Pasta Ripiena Gamberoni e Tartufo – Conf. 1kg | Cartone da 5kg

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Spécifications

Marque PASTIFICIO MARCELLO
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