What it is
Shrimp and truffle stuffed pasta in a 1 kg pack, supplied in a 5 kg professional case. The filling combines the delicate sweetness of shrimp with the aromatic depth of truffle.
Producer and format
The MARC reference is supplied by Pastificio Marcello. Each pack weighs 1 kg and the professional case contains 5 kg, as stated by the product and supplier references.
Organoleptic profile
The filling brings a marine, gently sweet shrimp note with an earthy truffle aroma. The pasta exterior should remain tender and intact, keeping the filling central to the dish.
Professional uses and quantities
Start with about 100 to 125 g per plated portion and adjust to the menu. Use restrained accompaniments such as butter and sage or a light sauce so the shrimp and truffle remain recognisable.
Errors to avoid
Do not overcook the pasta, break the pieces during handling or choose a heavy sauce that hides the filling. Taste before adding salt and keep the final preparation balanced.
Storage and handling
Keep refrigerated according to the product label and protect the packs from temperature abuse. Use clean utensils, close an opened pack promptly and respect the stated use period.
LAPA logistics in Switzerland
LAPA supplies this 1 kg pack in a 5 kg case to professional kitchens across Switzerland. The case format supports planned restaurant, hotel and catering production.
Who it is for
For restaurants, hotels, caterers and pasta kitchens that want a distinctive filled pasta with shrimp and truffle in a clear professional pack and case format.
Pasta Ripiena Gamberoni e Tartufo – Conf. 1kg | Cartone da 5kg
Immergiti in un’esperienza culinaria raffinata con la nostra Pasta Ripiena Gamberoni e Tartufo. Ogni boccone di questa prelibatezza è un viaggio di sapori, una fusione perfetta tra il dolce e delicato gusto dei gamberoni freschi e l’aroma intenso e terrestre del tartufo.
Realizzata con ingredienti di prima scelta, questa pasta ripiena è l’ideale per rendere ogni tuo piatto un'opera d'arte gastronomica. La sfoglia, sottile e vellutata, racchiude con maestria il ripieno cremoso e profumato, creando un equilibrio perfetto tra fragranza e sapore.
Perfetta per occasioni speciali o per un semplice pranzo in famiglia, questa pasta è facile da preparare e si sposa magnificamente con una varietà di sughi, da un semplice burro e salvia a una salsa di pomodoro fresco. Presentata in confezioni da 1kg, è disponibile anche in pratici cartoni da 5kg, ideali per ristoranti e catering che desiderano sorprendere i propri ospiti con piatti di alta classe.
Scegli la Pasta Ripiena Gamberoni e Tartufo per un’esperienza gastronomica unica e lascia che i tuoi piatti parlino di eleganza e raffinatezza. Un must-have per chi ama la cucina italiana e le delizie della gastronomia gourmet.
Specifications
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Brand | PASTIFICIO MARCELLO |
Alternative Products
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