Ce que c'est
Le Pecorino Moliterno à la truffe est un fromage au lait de brebis proposé en pièces de 200 g pour le service professionnel du fromage et de la cuisine.
Produit et format
Le format documenté est de 200 g par pièce, avec 10 pièces par carton. Le carton facilite le portionnage planifié pour les restaurants, épiceries fines et traiteurs.
Profil organoleptique
Le fromage associe le caractère salé du pecorino à une note terreuse de truffe et à une texture tendre et crémeuse décrite dans les informations du produit.
Usages professionnels et dosage
Servir les pièces de 200 g sur des plateaux de fromages, les couper pour l'apéritif ou les râper sur des pâtes et un risotto. Prévoir une pièce selon le menu et utiliser le carton de 10 pour le réassort régulier.
Erreurs à éviter
Ne pas servir le fromage trop froid lorsque la recette demande tout son arôme, ne pas le laisser découvert longtemps et ne pas masquer le profil de truffe avec des ingrédients puissants.
Conservation et manipulation
Conserver le fromage au réfrigérateur selon l'étiquette. Protéger les pièces ouvertes avec un emballage alimentaire adapté, utiliser un couteau propre et remettre le produit au froid après préparation.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit dans toute la Suisse le carton professionnel de 10 pièces de 200 g avec une gestion adaptée à un format de fromage réfrigéré. Planifier ensemble livraison, froid et rotation.
À qui s'adresse ce produit
Pour les restaurants, hôtels, épiceries fines, traiteurs et comptoirs fromagers qui recherchent un pecorino à la truffe portionné pour plateaux, pâtes et apéritifs soignés.
Pecorino Moliterno al Tartufo - 200g
Scopri l'eccellenza del Pecorino Moliterno al Tartufo, un formaggio pregiato che unisce la tradizione artigianale della Sardegna a un'inconfondibile nota di lusso. Ogni pezzo da 200g è un viaggio sensoriale, caratterizzato da una pasta morbida e cremosa che si scioglie delicatamente in bocca.
Il profumo inebriante del tartufo si sposa perfettamente con i sapori decisi e avvolgenti del pecorino, creando un equilibrio di gusto che delizia il palato. Questo formaggio è perfetto per accompagnare una selezione di vini pregiati, oppure per essere grattugiato su piatti di pasta e risotti, aggiungendo un tocco gourmet.
Confezionato con cura in una pratica scatola da 10 pz, il Pecorino Moliterno al Tartufo è l'ingrediente ideale per ristoranti e gastronomie che desiderano offrire una proposta unica e raffinata. Non lasciarti sfuggire l'opportunità di elevare le tue creazioni culinarie con questo tesoro della tradizione italiana.
Spécifications
| Marque | Auricchio |
| Categoria Pizza | Formaggi da topping |
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