Ce que c’est
Les Piselli Fini in Scatola sont de petits pois fins en boîtes, proposés en format professionnel de 12 x 215 g. Le format en conserve prêt à l’emploi fournit un élément végétal pratique pour la production quotidienne.
Produit et format
La marque indiquée est Hero. Un carton contient 12 boîtes de 215 g et fournit à la cuisine une unité claire pour les commandes, le stockage et la production planifiée.
Profil organoleptique
Les petits pois présentent une texture tendre, une douceur délicate et un caractère végétal vert et frais. Leur petit calibre et leur goût doux apportent de la couleur sans dominer sauces, salades, riz ou pâtes.
Usages professionnels et dosage
Utiliser une boîte de 215 g égouttée comme unité de recette ou combiner les boîtes selon le nombre de portions. Servir en garniture, ajouter aux salades, risottos, pâtes et sauces, ou mixer en purée.
Erreurs à éviter
Ne pas laisser une boîte ouverte au réfrigérateur, ne pas cuire les petits pois jusqu’à perdre leur texture et ne pas les assaisonner au point de masquer leur profil délicat. Transférer les restes dans un récipient alimentaire adapté.
Conservation et manipulation
Stocker les boîtes fermées au frais et au sec selon l’étiquette. Après ouverture, placer le contenu dans un récipient propre et couvert, réfrigérer et utiliser dans le délai indiqué sur l’emballage ou par la procédure d’hygiène.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit ce format professionnel dans toute la Suisse aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines spécialisées, avec une logistique adaptée au produit. Le format documenté facilite le réassort planifié.
À qui s’adresse ce produit
Pour les professionnels de la restauration qui recherchent un format clair et documenté pour préparation, portionnage et service réguliers.
Petits Pois Fins en Boîte - Carton de 12 x 215g
Découvrez la saveur délicate de nos Petits Pois Fins en Boîte, un aliment polyvalent et riche en saveurs fraîches, parfait pour enrichir vos recettes. La finesse caractéristique de ces petits pois les rend idéaux pour chaque plat, des salades fraîches aux ragoûts, en passant par les risottos et les accompagnements.
Conservés dans d'attrayantes petites boîtes de 215g, chaque boîte est un concentré de qualité et de fraîcheur, prête à l'emploi. Nos petits pois sont sélectionnés avec soin et préparés délicatement pour préserver leur tendreté, garantissant un produit authentique et plein de saveur.
Pratiques et faciles à utiliser, les Petits Pois Fins en Boîte sont l'allié parfait des professionnels de la restauration et des amateurs de cuisine maison. Ajoutez une touche de couleur et de saveur à vos plats, sans renoncer au confort et à la praticité.
Apportez à table la saveur de la tradition avec nos Petits Pois Fins : un ingrédient qui transforme chaque plat en une expérience gastronomique !
Spécifications
| Marque | Hero |
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