Ce que c'est
Ces poches à douille vertes sont au format 21 x 41 cm, taille S, pour doser et garnir avec précision en pâtisserie et en cuisine. Elles constituent un consommable pratique pour décorer, portionner et présenter les préparations.
Produit et format
Le paquet contient 100 poches à douille de 21 x 41 cm. Le conditionnement documenté est de 14 paquets par carton, soit 1 400 poches au total. La couleur verte facilite l'identification du format dans un stock professionnel.
Référence d'approvisionnement
La référence actuelle du fournisseur associe ce format à BP Cartotecnica SRL. Le nom du produit conserve la référence CAR utilisée pour l'article du catalogue.
Profil d'utilisation
La taille S convient aux quantités contrôlées de crèmes, garnitures et préparations. La forme 21 x 41 cm offre un format maniable pour les finitions et les tâches répétées de service.
Utilisations professionnelles et quantités
Utiliser une poche pour chaque préparation ou garniture nécessitant une application contrôlée. Prévoir le paquet de 100 pour le travail quotidien et le carton de 14 paquets pour les services réguliers de pâtisserie, de catering ou de restaurant. Remplir uniquement avec une quantité que l'on peut tenir et guider en sécurité.
Erreurs à éviter
Ne pas trop remplir la poche et ne pas forcer le contenu à travers une douille bouchée. Garder ciseaux, douilles et autres outils propres, contrôler la poche avant utilisation et éviter le contact avec les bords coupants qui pourraient la déchirer.
Conservation et manipulation
Conserver les paquets non ouverts au sec et au propre, à l'abri de l'écrasement, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs fortes. Les garder dans leur emballage et ne sortir que la quantité nécessaire au service.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit ce format professionnel pour la pâtisserie et le service dans toute la Suisse grâce à son réseau de livraison. Les paquets de 100 et le carton de 14 facilitent la planification du stock de consommables.
À qui s'adresse le produit
Convient aux laboratoires de pâtisserie, boulangeries, restaurants, traiteurs et comptoirs de desserts qui recherchent des poches à douille vertes de taille S pour des finitions et un service organisés.
