Spray de démoulage alimentaire Wiberg 500 ml AL

Ce que c'est

Le Food Release Spray Wiberg est un spray de 500 ml qui facilite le démoulage en pâtisserie et en cuisine. Une application fine aide à décoller les préparations des moules et plaques adaptés.

Référence et format

La référence Wiberg est fournie en flacon spray pratique de 500 ml. Le format se garde au poste de pâtisserie ou de cuisine et s'applique avant de remplir un moule ou une plaque.

Profil organoleptique

La brume fine répartit une couche mince qui facilite le démoulage des gâteaux, pâtisseries et préparations salées. Le profil neutre laisse la saveur du plat dominante.

Usages professionnels et dosage

Appliquer un film léger sur une plaque, un moule ou une poêle propre et adaptée avant d'ajouter la préparation, selon l'emballage. Utiliser pour gâteaux, tartes, desserts au four, focaccia et préparations salées.

Erreurs à éviter

Ne pas surdoser, ne pas utiliser sur une surface non autorisée par l'étiquette et ne pas pulvériser près d'une flamme nue. Une couche excessive peut modifier la finition.

Conservation et manipulation

Conserver le flacon de 500 ml selon l'étiquette, à l'abri de la chaleur et du soleil direct. Garder la tête propre, remettre le bouchon et respecter les consignes.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit des références Wiberg pour la cuisine dans toute la Suisse aux restaurants, boulangeries, pâtisseries, hôtels et traiteurs. Le format de 500 ml convient à la mise en place.

À qui s'adresse ce produit

Pour les pâtissiers, boulangers, restaurants et cuisines professionnelles qui recherchent un spray alimentaire de 500 ml pour démouler proprement les préparations sucrées et salées.