Qu'est-ce que ce produit
Les tarallini sont de petits anneaux italiens cuits au four, croquants et préparés à l'huile d'olive extra vierge. Le sachet de 500 g se sert facilement comme snack salé ou accompagnement.
Produit et format
Le sachet de 500 g se range facilement au sec et peut être ouvert selon les besoins pour l'apéritif, le buffet ou le panier à pain. Son format compact facilite la gestion de la fraîcheur pendant le service.
Profil organoleptique
La bouchée est sèche et croquante, avec une saveur salée de produit cuit au four et la note ronde de l'huile d'olive extra vierge. Leur forme simple s'accorde avec des accompagnements crémeux ou salés.
Usages professionnels et dosages
Servez-les nature, avec charcuterie et fromages, ou comme élément croquant sur un buffet. Comme base, prévoyez 30–40 g par convive pour un apéritif; adaptez la portion au menu et aux autres snacks servis.
Erreurs à éviter
Ne laissez pas le sachet ouvert exposé à la vapeur ou à l'humidité. Évitez de les placer près d'odeurs fortes et ne les couvrez pas encore chauds après une préparation.
Conservation
Conservez le sachet fermé ou refermé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Refermez-le soigneusement après chaque service pour garder le croquant des anneaux.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA livre ce snack italien sec aux clients professionnels dans toute la Suisse. Rangez le sachet dans la zone sèche et ouvrez uniquement la quantité nécessaire au service prévu.
Pour qui
Convient aux restaurants, pizzerias, hôtels, bars, équipes de traiteur et épiceries fines qui recherchent un snack italien simple pour l'apéritif et les buffets.
