Ce que c'est
Class Oro est un plateau en carton à finition dorée de 40 x 55 cm, destiné à la présentation de plats et de pâtisseries en pâtisserie et en restauration. Le conditionnement commercial contient 10 kg de plateaux.
Producteur et référence
La référence est fabriquée par BP Cartotecnica S.r.l. à Buggiano, Pistoia, une entreprise identifiée dans les données du produit pour les plateaux en carton et les emballages alimentaires. Le nom Class Oro renvoie à la finition dorée de présentation.
Profil technique et fonctionnel
Le plateau est en carton avec une surface dorée. Les données du produit indiquent du carton PAP 21 avec un emballage extérieur en plastique PE 04 et une aptitude au contact alimentaire. Le format 40 x 55 cm offre aux équipes de pâtisserie et de traiteur une large surface de présentation.
Usages professionnels et quantités
Utiliser le plateau de 40 x 55 cm pour présenter pâtisseries, gâteaux, plats préparés ou assortiments de traiteur. Planifier le stock selon le conditionnement commercial de 10 kg et le nombre de plateaux nécessaires au service; la référence est vendue au poids du conditionnement et non selon un nombre de pièces documenté.
Erreurs à éviter
Ne pas stocker les plateaux pliés, mouillés ou sous un poids inutile. Vérifier la surface dorée et les bords avant la présentation, garder le plateau à niveau lors du chargement et ne pas utiliser un plateau endommagé pour le service alimentaire. Ne pas ajouter de quantité de pièces à la planification si le conditionnement ne la confirme pas.
Conservation et manipulation
Conserver les plateaux à plat dans un endroit propre et sec, à l'abri de l'humidité, de la poussière et des déformations. Les manipuler avec les mains sèches, garder la surface de contact alimentaire propre et ne retirer l'emballage extérieur qu'en fonction du service. Faire tourner le stock de 10 kg lors des réassorts.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit cette référence de plateau Class Oro de 40 x 55 cm aux pâtisseries, boulangeries, restaurants, traiteurs, hôtels et professionnels de la restauration dans toute la Suisse. Le conditionnement de 10 kg facilite le réassort planifié des emballages et supports de présentation.
À qui s'adresse ce produit
Cette référence s'adresse aux équipes professionnelles qui ont besoin d'un large plateau de présentation à finition dorée pour pâtisseries, gâteaux, préparations à l'assiette et présentations de traiteur. Elle convient aux comptoirs de pâtisserie, banquets, restaurants, hôtels et services événementiels.
