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Buffalo Mozzarella Figliata from Campania 1 kg FERR

What is this product?

Mozzarella di Bufala Figliata from Campania is a 1 kg buffalo mozzarella with a soft, stringy character. It is a chilled Italian cheese for professional kitchens.

Producer and format

The commercial reference is PZ Ferr, while supplier records identify FERRAIUOLO FOODS SRL. The product name retains the FERR suffix as its current reference.

Organoleptic profile

The cheese has a creamy, stringy texture, a full dairy profile and a slightly tangy note. It can be enjoyed fresh or incorporated into hot dishes.

Professional uses and dosing

Use it for Caprese, pizza, pasta, risotto and baked dishes. Portion the 1 kg unit according to the recipe and service plan, and handle it gently when a stringy texture is desired.

Mistakes to avoid

Do not leave the cheese exposed during service or heat it more than the preparation requires. Avoid cutting with unclean utensils and keep chilled product separate from ready-to-eat items.

Storage and handling

Keep the 1 kg mozzarella refrigerated and protected. Follow the product instructions for opening, handling and use-by dates, and return it promptly to refrigeration after preparation.

LAPA logistics in Switzerland

LAPA supplies the documented 1 kg unit to professional customers throughout Switzerland with chilled handling. Plan refrigerated receiving and replenishment by unit and service volume.

Who is it for?

Suitable for restaurants, pizzerias, hotels, caterers and professional kitchens that need a 1 kg buffalo mozzarella for fresh plates and cooked dishes.

CHF 37.79 CHF 37.79
CHF 27.48

CHF 37.79 / kg
  • Brand - CASA PROCACCI
  • Categoria Pizza
⚠️ Pay attention to the unit of measure — click here
Terms and conditions · Returns and complaints
Delivery in 1-3 working days
Check the goods upon delivery · complaints within 48h

Mozzarella di Bufala Figliata Campana 1kg - PZ Ferr

Scopri l'autentico sapore della tradizione gastronomica italiana con la nostra Mozzarella di Bufala Figliata Campana 1kg, un prodotto d'eccellenza firmato PZ Ferr. Questa mozzarella, realizzata con il latte di bufala delle fertile terre campane, rappresenta un simbolo della qualità e della passione che contraddistingue la nostra cucina.

Caratterizzata da una consistenza filante e cremosa, la Mozzarella di Bufala Figliata si distingue per il suo sapore intenso e avvolgente, che si fonde splendidamente con una nota leggermente acidula. Ogni morso è un'esperienza sensoriale unica, capace di trasportarti direttamente nei luoghi dove la tradizione casearia è un'arte.

Perfetta da gustare cruda, accompagnata da pomodori freschi e basilico per una caprese irresistibile, o per arricchire pizze, risotti e piatti al forno, questa mozzarella è un ingrediente versatile che eleva ogni creazione culinaria. La sua freschezza e qualità la rendono ideale sia per ristoranti che per appassionati di cucina che desiderano portare in tavola il meglio della tradizione gastronomica italiana.

Scegli la Mozzarella di Bufala Figliata Campana PZ Ferr e lasciati conquistare dal suo sapore autentico e dalla sua straordinaria morbidezza, un omaggio alla cultura culinaria delle nostre terre. Una vera delizia per il palato, pronta a fare la differenza in ogni piatto!

Specifications

Brand CASA PROCACCI
Categoria Pizza Mozzarelle & Fior di latte
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