Depuis 1986, l’outil de confiance des pizzerias professionnelles du monde entier
Plus de 1 000 produits distribués dans 85 pays sur 5 continents — et LAPA les livre directement dans votre pizzeria en Suisse.
De l’atelier d’un forgeron au leadership mondial
Gi.Metal a vu le jour en 1986 dans une petite forge artisanale au cœur de la Toscane. Son fondateur, Marco D’Annibale, toujours à la tête de l’entreprise aujourd’hui, a transformé cet atelier traditionnel en une entreprise industrielle reconnue dans le monde entier, spécialisée dans l’équipement professionnel pour pizzerias.
Marco a perçu le potentiel des pelles à pizza sur mesure que les pizzaïolos locaux lui demandaient, et a commencé à les fournir aux distributeurs dans toute l’Italie. D’une idée simple et concrète est née une entreprise internationale qui équipe aujourd’hui les meilleures pizzerias du monde.
Après 40 ans d’activité, Gi.Metal est le leader mondial du marché : un site de production de 8 000 m² à Montale (Pistoia), une filiale américaine à Chicago ouverte en 2004 et une succursale à Curitiba, au Brésil. L’entreprise sert plus de 2 000 distributeurs dans 85 pays et produit plus de 120 000 pelles à pizza par an — toutes 100% Made in Italy.
Les grandes étapes
- 1986 — Fondation à Montale (Pistoia)
- 1994 — Le marché américain est identifié comme priorité stratégique
- 2000 — Premier salon à Las Vegas
- 2004 — Ouverture du bureau Gi.Metal USA à Chicago
- Aujourd’hui — Plus de 20 salons internationaux par an
La gamme de produits Gi.Metal
Pelles à pizza
Le produit emblématique de Gi.Metal : des pelles en aluminium, en acier inoxydable et en matériaux innovants. Disponibles dans toutes les formes et toutes les tailles — pour pizza napolitaine, romaine, à la plaque et à la pelle. Légères, équilibrées et conçues pour résister à des années de service intensif.
Accessoires pour pizzeria
Brosses à four (y compris pour les fours électriques à faible hauteur), crochets multifonctions en acier inoxydable, pinces à plaques, ciseaux à pizza et solutions complètes pour la livraison. Chaque outil est conçu par des personnes qui connaissent les exigences d’une cuisine professionnelle.
Chariots et équipements
Chariots de cuisine et de laboratoire, bacs à pâte en polyéthylène de qualité alimentaire, disques en aluminium, porte-pelles et supports muraux. Tout le nécessaire pour gérer une pizzeria professionnelle organisée et ergonomique.
Qualité certifiée
Certifiée TÜV Italia
Production à Montale (PT)
Associazione Verace Pizza Napoletana
Centre de formation interne
Ce que vous trouverez chez LAPA
LAPA apporte le meilleur de Gi.Metal directement en Suisse. Avec plus de 2 000 références au catalogue et une livraison dans tout le pays — sans tracas d’importation, sans formalités douanières, sans commandes minimales irréalistes.
Pourquoi LAPA a choisi Gi.Metal
En tant que grossiste alimentaire B2B suisse, nous approvisionnons chaque jour des pizzerias, des restaurants et des établissements de la restauration dans toute la Suisse. Pour l’équipement professionnel, nous appliquons à nos fournisseurs la même exigence qu’à tout ce que nous vendons : 40 ans d’expérience dans le secteur, certification ISO 9001:2015, plus de 1 000 références et le statut de fournisseur officiel AVPN. Gi.Metal répond à chacun de ces critères — de manière constante, mesurable et sans compromis.
De la pelle à pizza au support mural, du bac à pâte à la brosse à four : tout est 100% Made in Italy, depuis Montale, en Toscane. Appelez-nous au +41 76 361 70 21 — nous vous aiderons à trouver l’équipement adapté à votre établissement.
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