Pasticciotto à la crème et à l'amarena 110 g (Carton 32 pièces) SG

Qu'est-ce que ce produit ?

Le Pasticciotto Crema e Amarena est une pâtisserie italienne individuelle avec une pâte dorée au beurre, une garniture crémeuse et une cerise amarena au centre. Chaque pièce pèse 110 g et se planifie facilement au dessert ou au café.

Producteur et format

La référence fournisseur de ce format est San Giorgio S.p.A. Le carton contient 32 pasticciotti individuels de 110 g, une unité claire pour la planification des desserts, du petit-déjeuner et des plateaux de traiteur.

Profil organoleptique

La pâte est beurrée et dorée, la crème est riche et lisse, et la cerise amarena apporte une note fruitée douce et acidulée. L'ensemble offre un profil de pâtisserie italienne reconnaissable dans une portion régulière.

Usages professionnels et dosage

Prévoir une pièce de 110 g par client pour le petit-déjeuner, le service du café, la carte des desserts ou la vitrine. Servir selon les instructions de préparation et de service de l'emballage, en adaptant le nombre de cartons aux couverts prévus.

Erreurs à éviter

Ne pas interrompre la chaîne du froid requise et ne pas laisser les pâtisseries exposées au comptoir plus longtemps que ne l'autorisent les instructions. Éviter de décongeler ou réchauffer au hasard et ne pas recongeler un produit décongelé.

Conservation et manipulation

Respecter les conditions de conservation et les instructions de préparation de l'emballage en préservant la chaîne du froid requise. Sortir uniquement la quantité du service, protéger les pâtisseries du dessèchement et remettre le carton restant dans un stockage adapté.

Livraison LAPA en Suisse

LAPA fournit des produits de pâtisserie professionnels dans toute la Suisse. Le carton de 32 portions individuelles facilite la réception, la rotation du stock et la planification pour cafés, restaurants, hôtels, traiteurs et comptoirs à desserts.

À qui s'adresse ce produit

Ce pasticciotto s'adresse aux cafés, pâtisseries, restaurants, hôtels et traiteurs qui recherchent un dessert italien portionné, à la crème et à l'amarena, pour petit-déjeuner, dessert ou service au comptoir.