Qu'est-ce que ce produit ?
Ce sont des raviolis surgelés farcis à la ricotta et aux épinards, conçus pour le service professionnel des pâtes. La farce moelleuse est enveloppée dans une pâte aux œufs et le produit est fourni en trois sachets de 1 kg dans un carton de 3 kg.
Producteur et format
Le fournisseur associé à ce produit est Eurofood Ice Srl. Le carton de 3 x 1 kg offre trois sachets de travail, ce qui facilite la planification des portions et l'ouverture de la seule quantité nécessaire au service.
Profil organoleptique
La farce associe la douceur crémeuse de la ricotta au caractère végétal et vert des épinards. La pâte apporte une note délicate de blé et d'œuf et doit rester tendre mais intacte après cuisson.
Usages professionnels et dosage
Servir les raviolis en premier plat avec beurre et sauge, sauce tomate, sauce à la crème légère ou une autre préparation adaptée aux pâtes farcies. Commencer avec 100 à 150 g par portion et cuire dans l'eau bouillante salée selon les instructions du produit.
Erreurs à éviter
Ne pas faire bouillir trop fort, ne pas surcharger la casserole et ne pas laisser les raviolis dans l'eau une fois cuits. Les retirer délicatement avec un ustensile perforé et les terminer dans la sauce afin que la farce reste dans la pâte.
Conservation et manipulation
Conserver le produit surgelé et suivre l'étiquette pour la température de stockage et la cuisson. Ne pas recongeler après décongélation. Bien refermer chaque sachet ouvert et remettre rapidement au congélateur le produit non utilisé.
Livraison LAPA en Suisse
LAPA fournit ce format surgelé de pâtes farcies dans toute la Suisse. Le carton de 3 kg convient aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles qui recherchent des portions régulières de raviolis ricotta-épinards pour le service courant.
Pour qui
Ce produit s'adresse aux cuisiniers professionnels qui recherchent des pâtes farcies prêtes à cuire, passant du congélateur au premier plat avec un portionnement régulier et une saveur italienne familière.
Ravioli ricotta et épinards surgelés 3x1 kg – la tradition italienne à table
Découvrez le goût authentique de la tradition italienne avec nos ravioli ricotta et épinards, un produit surgelé de grande qualité en conditionnements pratiques de 3x1 kg. Chaque raviolo est préparé avec soin, associant une délicate pâte artisanale aux œufs à une farce crémeuse de ricotta fraîche et d'épinards verts et parfumés.
Parfaits pour qui cherche un plat prêt à servir en quelques minutes, ces ravioli conviennent à toutes les occasions : d'un dîner informel entre amis à un déjeuner de fête en famille. Quelques minutes de cuisson dans l'eau bouillante ou dans une sauce onctueuse suffisent pour savourer une expérience gastronomique pleine de goût et de fraîcheur.
L'association de la ricotta douce et des épinards, alliée à la qualité des ingrédients, fait de ces ravioli un incontournable pour tout restaurant ou toute cuisine souhaitant proposer des plats authentiques et raffinés. Le conditionnement pratique de 3x1 kg préserve la fraîcheur du produit et vous permet d'avoir toujours sous la main une excellente solution pour un repas rapide mais élégant.
Choisissez nos ravioli ricotta et épinards pour sublimer vos préparations et surprendre vos convives avec un plat qui parle de tradition, de passion et d'amour pour la cuisine italienne.
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