Yaourt grec 1 kg AL

Qu'est-ce que c'est ?

Yaourt grec en pot de 1 kg, à la texture épaisse et crémeuse et au profil agréablement acidulé. Un ingrédient laitier réfrigéré polyvalent pour petits-déjeuners, sauces, desserts et recettes professionnelles.

Producteur et format

Le produit est identifié comme Greek Yogurt AL. Le format de vente est de 1 kg ; aucune quantité de carton extérieur ni producteur fixe n'est indiqué. L'unité reste claire pour la commande réfrigérée et la préparation quotidienne.

Profil organoleptique

Sa texture est dense et lisse, avec une acidité lactique douce. Son profil neutre convient aux fruits et au miel comme aux herbes, au concombre et aux épices.

Usages professionnels et dosage

Servir 100 à 150 g par portion de petit-déjeuner, utiliser 40 à 60 g comme base de sauce ou incorporer aux desserts selon la recette. Mélanger doucement et rectifier à la fin.

Erreurs à éviter

N'exposez pas le yaourt à une chaleur inutile, n'ajoutez pas tous les liquides d'un coup et ne l'assaisonnez pas avant de vérifier l'acidité finale. Travaillez proprement et gardez-le au froid.

Conservation

Conservez le pot au réfrigérateur selon l'étiquette et maintenez la chaîne du froid. Refermez après usage, utilisez des ustensiles propres et respectez les indications après ouverture.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit ce format laitier réfrigéré de 1 kg aux restaurants, hôtels, services du petit-déjeuner, traiteurs et cuisines professionnelles dans toute la Suisse. L'unité facilite la réception et la mise en place.

Pour qui

Pour buffets de petit-déjeuner, restaurants, pâtisseries, hôtels, équipes de traiteur et épiceries fines recherchant un yaourt grec polyvalent en format professionnel. Pour service sucré ou salé.