What it is
Scampi tartare in individual 50 g PVC portions, 20 portions per case. It is a chilled, ready-to-serve seafood starter with a delicate marine profile and tender texture.
Producer and format
The FREDDITALIA range is supplied under the commercial suffix FREDD. The format is a case of 20 sealed portions of 50 g.
Organoleptic profile
The product offers the clean, delicate taste associated with scampi and a soft tartare texture. The individual portions make it easy to present a measured seafood starter without additional cutting.
Professional uses and dosing
Use one 50 g portion per starter, served chilled on crostini or a plate. Finish with a small amount of oil, lemon or a fresh garnish, and plan one portion per guest for a tasting service.
Mistakes to avoid
Do not leave portions at room temperature, overpower the scampi with strong seasoning or handle them with an unclean utensil. Keep the delicate texture intact and season shortly before service.
Storage
Keep the sealed portions refrigerated and respect the temperature and use-by instructions on the label. Once a portion is opened, protect it from contamination and use it promptly.
LAPA logistics in Switzerland
LAPA supplies this chilled seafood format to restaurants, hotels, caterers and professional kitchens across Switzerland. The case of 20 portions supports predictable receiving and mise en place.
Who it is for
For seafood restaurants, Italian kitchens, hotels, catering services and delicatessens that need a refined starter in consistent 50 g portions. It suits plated service and buffets.
Tartare di Scampi - Conf. PVC 50g x 20pz CRT Fredd
Scopri l'eccellenza della nostra Tartare di Scampi, un prodotto di alta qualità che porta il mare direttamente nel tuo piatto. Presentata in pratiche confezioni in PVC da 50g, ogni porzione è pensata per garantire freschezza e sapore, rendendo ogni assaggio un'esperienza unica.
La Tartare di Scampi è realizzata con scampi freschissimi, selezionati con cura e lavorati secondo tradizione per preservarne il gusto delicato e le texture morbide. Il segreto della sua bontà risiede nella scelta di ingredienti di prima qualità e nella lavorazione artigianale, che valorizzano il profumo del mare e regalano al palato un equilibrio di sapori sublime.
Perfetta per antipasti raffinati, può essere servita su crostini, accompagnata da un fresco guacamole o semplicemente con un filo d'olio extravergine di oliva e una spruzzata di limone. Confezionata in cartoni da 20 pz, è ideale per ristoranti e catering che desiderano offrire piatti di alto livello in modo pratico e veloce.
Scegli la Tartare di Scampi Conf. PVC 50g x 20pz CRT Fredd per arricchire il tuo menu con un tocco di mare e un'esperienza gastronomica che farà brillare gli occhi ai tuoi ospiti!
Specifications
| Brand | Fredditalia |
Alternative Products
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